檸檬大家都知道可是個好東西，不僅含有對身體有益的維生素，經常喝用檸檬泡的水還可以起到美容減肥的目的。是萬千女性最喜歡的水果之一。除此之外檸檬還具有一定的藥用價值，有些時候檸檬可以治療一些疾病。檸檬可全身都是寶，就連檸檬皮都是可以用來吃的。檸檬有這么多的好處也難怪人們不會不愛了。
一說到吃，這個檸檬到底要怎么做才能更好的發揮出它的功效呢?很多人都喜歡去研究。最近大家都在討論檸檬醬的做法，說是用檸檬做出來的醬營養又好吃，那不妨大家一起來研究一下檸檬醬的做法。
1.將檸檬皮用鹽搓一下，然后放在溫水中，用干凈的軟毛牙刷清洗干凈，擦干或晾干(一定要刷一下，真挺臟的)
2.將檸檬表皮(外皮黃色部分)刨成細絲，可以用檸檬皮刨絲器，也可以用那種打土豆絲的那種插絲板，也可以用刀削下來，再切成細末。然后將檸檬榨出檸檬汁
3.將檸檬表皮細絲和白糖放入盆中捏拌均勻
4.倒入小鍋中，放入檸檬汁中小火加溫，直到砂糖溶化
5.將打散的蛋黃液徐徐倒入鍋中，快速攪勻后，再加入黃油，繼續加溫，并不停攪動
6.當鍋中的檸檬汁水變得濃稠后(不用太稠，稀糊狀即可，涼后會更濃稠)即可關火
7.喜歡更細滑的可以趁熱過濾，其實不過濾也可以濾8.將做好的檸檬醬趁熱倒入干凈的瓶子中，馬上蓋上蓋子，涼后放冰箱中冷藏保存，我的現在都放了快一個月了，味道一點沒變。
愛美的女性朋友們千萬不能錯過這款簡單易學又能美容的檸檬醬。溫馨提示大家，檸檬面含有非常多的酸性物質，所以也不可以多吃，以免引起胃的不適。萬一不小心吃的太多的話有任何的不良反應那就要趕快要醫院檢查和治療了。
