糕點是很多人喜愛吃的，這樣的食物味道獨特，而且糕點不同，在口感上也是有著一些區別，因此在對糕點選擇的時候，也是可以根據自己的喜愛進行，馬蹄糕是很多人最愛，這樣的糕點制作精致，吃的時候也是入口即化，所以對它選擇，也是不錯之選，那馬蹄糕的做法大全中，對它的制作方法都是有著一些介紹。

很多人對馬蹄糕的做法大全中，這類糕點的制作方法并不是很了解，因此在選擇它的時候，也是對它的制作方式進行很好認識，使得制作的時候，知道如何進行。

馬蹄糕的做法大全：

方法一

材料:馬蹄粉500g砂糖750g馬蹄肉250g清水3000g沙拉油50g

步驟：

1.制漿粉

將秈米、糯米掏洗干凈，用清水浸泡1天，再磨成米漿，裝入布袋，榨干水分即成。

2.制糕坯

先把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟，然后倒在案板上，趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻，制成直徑約7厘米的半圓形長條，再橫切成1.3厘米厚的塊即成馬蹄糕坯。

3.煎制

平鍋置小火上，先刷上一層熟菜油，再把糕坯放入鍋內煎制，至兩面都煎成焦黃色即成。

方法二

1

馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,制成生粉漿.

2

馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.

3

砂糖炒至金黃色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.

4

把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,制成馬蹄粉漿.

5

在蒸的容器掃一層油,防止粘底.

7

把馬蹄漿倒入容器,抹平.

8

猛火蒸40約分鐘,放涼后切減即成.

方法三

時間：10-30分鐘;

主料：馬蹄粉150g;干菊花(最好是杭菊)30朵;馬蹄2個;

輔料：白糖(隨自己口味增減);水900g

制作步驟：1：先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水濾除倒入鍋內;