羊肚是很長常見的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這類食物在吃的時候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，不過在對羊肚吃的時候，也是要注意適量，過多的吃也是會造成人體負(fù)擔(dān)，而且對人體消化也是沒有任何幫助的，那羊肚的做法大全中，都有怎么樣的做法呢?

很多人對羊肚的做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，因此在對它制作的時候，也是需要對它進(jìn)行很好了解，使得制作的時候，也是能夠很輕松的制作出來。

羊肚的做法大全：

清湯羊肚

材料

主料：羊肚500克，

輔料：香菜15克，

調(diào)料：大蔥5克，姜4克，白皮大蒜3克，鹽4克，胡椒3克，味精4克，香油2克

做法

1.取新鮮羊肚洗凈加工好后，加入清水，再加入香蔥、生姜、大蒜等煮熟煮爛。

2.取出切小塊，再放入清湯中，加入一些生姜、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等，上火煮后，加入適量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

紅燒羊肚片

材料：熟羊肚500克，蘭片40克，水發(fā)香菇30克，香蔥15克，紅椒、姜片、蒜片各10克，料酒、醬油各20克，精鹽、雞精各2克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，湯300克，豬油70克。

做法：

1、將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。香蔥切成段。

2、羊肚片下入沸水鍋內(nèi)焯透撈出。鍋內(nèi)放豬油燒熱，下入姜。蒜片、紅干椒熗香，下入玉蘭片、香菇略炒，加料酒、醬油、湯燒開。