我們養生的方法有很多種，我們可以運動養生，可以采用氣功養生，可以泡腳養生，可以喝茶和喝藥酒養生，在養生里面，最常用的應該是食療，食療里面我們最為善用的是制作藥膳，太子參燉瘦肉就是一道藥膳，我們要了解一下太子參燉瘦肉的營養價值和能起到的養生功效。太子參燉瘦肉的做法也不難，我們也了解一下太子參燉瘦肉的做法。

太子參燉瘦肉能起到怎么樣的養生功效呢，我們知道太子參燉瘦肉里面能起到主要作用的當然是太子參。太子參燉瘦肉能起到補氣益氣的功效，太子參燉瘦肉能治療我們的脾胃虛弱，出現消化不良的朋友也可以求助于這道太子參燉瘦肉。

太子參(學名：Pseudostellariaheterophylla(Miq.)Pax)，又名孩兒參、童參。為多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，高15-20厘米，塊根長紡錘形，白色，稍帶灰黃。莖直立，單生，被2列短毛。莖下部葉常1-2對，葉片倒披針形，頂端鈍尖，基部漸狹呈長柄狀，上部葉2-3對，葉片寬卵形或菱狀卵形，長3-6厘米。太子參喜歡生長在溫暖濕潤的環境，怕高溫，分布于華東、華中、華北、東北和西北等地，藥材主產于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地，目前已被衛生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經。體潤性和、補氣生津。

材料

太子參3條，瘦肉150克，姜1片，鹽適量

做法

1.梯子參洗凈;瘦肉洗凈后剁碎。

2.將太子參和肉放入燉盅中，加入適量清水。

3.隔水燉2小時。

4.加入適量鹽調味即可。

上文我們介紹了什么是太子參燉瘦肉，我們知道太子參燉瘦肉的營養是非常的豐富，太子參燉瘦肉擁有很好的養生保健功效，所以我們可以食用太子參燉瘦肉來治療我們的消化不良和脾胃虛弱，上文特別給出了太子參燉瘦肉的詳細做法，我們大可以自己試試。