對于醬爆圓白菜這種我們從來沒有去食用過的食物，如果我們能夠學會它的制作方法，那對于我們改善家人胃口是有很大的幫助的，所以我們應該要加強對醬爆圓白菜做法的學習。
圓白菜叫洋白菜或卷心菜，學名是結球甘藍，圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。
現(xiàn)在市場上還有一種紫色的圓白菜，叫紫甘藍，營養(yǎng)功效基本上和圓白菜相同。圓白菜含有抗氧化的營養(yǎng)素，防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。
圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點，它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
原料：
圓白菜、黃醬(我買六必居的干醬)、蠔油料酒糖醬油雞精。
做法：
1、圓白菜洗凈后控干水份，切成2CM-3CM大小的塊;
2、調醬汁
黃醬(我買六必居的干醬)、蠔油料酒糖醬油雞精攪拌均勻;
3、豬肉餡用料酒和淀粉淹一下。如果不吃肉也可以炒素的;
4、蔥姜熗鍋炒香，放豬肉餡，炒變色后再放調好的醬汁炒勻，把圓白菜放到鍋中，調一些味，炒的時間不要太長，圓白菜一塌下來就可以了。為了能夠讓我們在生活中享受到美味的食物，我們對醬爆圓白菜的制作方法是要有一定的了解的。醬爆圓白菜這種食物對于很多人來說是沒有嘗試過的，如果你們想要嘗試一下醬爆圓白菜的味道，你們可以通過文章的介紹來學習一下。
