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咖喱牛肉炒飯

作者:小湖  時間:2014-07-22 23:40:27  來源: 大眾養生網

咖喱飯是很多人喜愛吃的,這樣的主食對吃的時候,味道不僅獨特,而且在提高食欲上,有著很好的幫助,不過在對咖喱飯制作的時候,需要對它的制作方法進行了解,使得制作它的時候,都是可以知道該如何進行,那咖喱牛肉炒飯做法怎么樣呢,它主要就是以牛肉、咖喱為主。

很多人對咖喱牛肉炒飯做法不太了解,這樣的佳肴制作也是很簡單的,不過制作咖喱牛肉炒飯的時候,需要先把食材準備好,它需要的食材種類也是比較多。

咖喱牛肉炒飯:

材料:牛腩,土豆,胡蘿卜,洋蔥半個,咖喱,鹽,白米飯

做法

1、牛腩切成小塊焯水,濾去血水和沫子盛出待用。

2、土豆和胡蘿卜切成小塊。

3、鍋內油開后洋蔥爆鍋,倒入牛肉、咖喱粉。

4、加清水,加土豆、胡蘿卜。水量和菜量平齊。

5、大火燒開后,小火20分鐘,在土豆牛肉熟爛的時候放鹽。

6、所有的湯水幾乎都吸收的時候,關火后再燜個5分鐘,配上米飯就可以了。

咖喱牛肉什錦飯

材料

主料:稻米500克,牛肉200克,

輔料:洋蔥(白皮)80克,胡蘿卜80克,土豆(黃皮)80克,

調料:鹽5克,醬油6克,咖喱5克,花生油50克

做法

1.將牛肉洗凈,切成薄片;

2.洋蔥洗凈,去皮,切成細絲;

3.胡蘿卜洗凈,切成小方丁;

4.土豆刮去皮,洗凈,切成小方丁;

5.將炒鍋內倒入花生油,燒熱后放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味,放入牛肉片煸炒片刻,加入醬油,放入土豆丁、胡蘿卜丁,翻炒片刻,備用;

6.將大米淘洗干凈,倒入壓力鍋中,加入適量精鹽、沸水;

7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿卜倒入鍋中,一起拌勻,蓋好鍋蓋,待壓力鍋氣孔冒汽后,壓上高壓氣閥燜約7分鐘,即可食用。

以上就是對咖喱牛肉炒飯做法詳細介紹,制作它的時候,可以根據以上方法進行,不過制作咖喱牛肉炒飯的時候,要適量的進行,咖喱牛肉炒飯剩下后在吃,會使得口味改變,而且這樣的做法對身體也是沒有好處的。

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