鹵蛋是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它主要是用來(lái)搭配我們的早餐食用的，特別是在南方地區(qū)。鹵蛋這種雞蛋的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，它主要的通過(guò)我們先將雞蛋進(jìn)行煮熟，在將雞蛋放到我們精心制作好的鹵水中泡制一段時(shí)間就可以制作出美味的鹵蛋了，希望你們可以嘗試一下。

對(duì)于鹵蛋的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，我們希望大家可以去好好了解一下，這樣對(duì)于你們?cè)谏钪惺秤眯迈r的鹵蛋是有幫助的。下面就讓我們一起來(lái)了解一些鹵蛋的做法大全吧，希望對(duì)你們有所幫助。

鹵蛋作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那么鹵蛋怎么做好吃，怎么吃營(yíng)養(yǎng)健康?本菜單為您精心收集的鹵蛋的做法大全，包括鹵蛋的特色做法、簡(jiǎn)單做法、家常做法等，讓您在家就能做得一桌拿手好菜。

菜譜做法：

1.雞蛋洗干凈放入一深鍋中，倒入冷水沒(méi)過(guò)雞蛋并高出雞蛋5厘米，開(kāi)鍋后用小火煮15分鐘撈出。

2.撈出的雞蛋浸入冷水中，涼后剝?nèi)ルu蛋殼。

3.將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動(dòng)容器1分鐘，使雞蛋均勻的沾滿醬油。

4.另取一鍋放入雞蛋中的醬油和所有鹵料加和煮蛋時(shí)一樣多的水燒開(kāi)后放入雞蛋小火煮1小時(shí)關(guān)火即可。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

通過(guò)文章的詳細(xì)介紹，相信你們應(yīng)該知道鹵蛋的制作方法是怎么樣了吧。為了能夠讓你們?cè)谠绮褪秤玫矫牢兜柠u蛋，我們首先要對(duì)鹵水的做法有一些了解才好，因?yàn)辂u水是我們對(duì)鹵蛋提味最重要的，希望你們可以好好去了解一下它的做法。