在南方，人們經(jīng)常食用米飯，而在北方，食用面條的人會(huì)比較多，當(dāng)然意大利面條是外國(guó)人比較常吃的一種食物，那么，意大利面條要怎么做菜好吃呢，我們這里的西餐廳有把意大利面條跟牛排一起煎炸的，當(dāng)然，也有其他的方面來(lái)吃意大利面條，那么意大利面條和番茄肉醬搭配有如何呢。

首先，我們做番茄肉醬意大利面條的時(shí)候還是需要我們先做好準(zhǔn)備工作的，就是要先準(zhǔn)備要番茄肉醬，這可是這道菜中重中之重的東西呢，那么我們接下來(lái)就來(lái)介紹一下這道菜要怎么做吧。

材料

主料：番茄3個(gè)，五花肉50g，洋蔥1/2個(gè)，意大利圓條面20g

輔料：油適，鹽，生抽，耗油，黑胡椒粉，意大利面番茄醬

做法

1、鍋里放涼水加一小勺鹽，下入意大利面，水冷的時(shí)候就下入哦!水煮開(kāi)面變軟后，用筷子攪散，煮開(kāi)后加入涼水繼續(xù)煮，基本上要加三次涼水。煮到面沒(méi)有硬心。

2、煮熟的意面在涼水里過(guò)一下，馬上撈出。

3、番茄在熱水里燙至皮裂開(kāi)，放進(jìn)冷水過(guò)一下剝皮切成小塊。

4、洋蔥切小點(diǎn)，豬五花肉剁成肉泥。

5、熱鍋倒油，燒熱油。

6、倒入肉餡和洋蔥丁翻炒。

7、加入生抽，翻炒至豬肉稍出油。

8、鍋?zhàn)觾A斜，把肉餡推到上面，下面倒入番茄塊。

9、用鏟子將番茄塊壓成汁。

10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加適量鹽和黑胡椒粉。

11、加入意大利面專用番茄醬，也可以用普通番茄醬代替，攪拌均勻關(guān)火。

如此這般，香噴噴的番茄肉醬意大利面就做出來(lái)了，在這個(gè)制作的過(guò)程我們一定要有耐心哦，水一定要等到冷了在下，肉也要盡量剁成肉泥哦，只有這樣耐心做出來(lái)額番茄肉醬意大利面才會(huì)更加好吃哦，快快動(dòng)動(dòng)你們的小手吧。