眾所周知豆制品含在豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，由其是其中的豆腐乳更成了很多老年小孩的最愛了，吃豆腐乳對(duì)促進(jìn)身體健康有很大的幫助，由其是對(duì)于一些消化功能不是很好，食欲不振的朋友來說吃豆腐乳更是打開胃口促進(jìn)身體健康的一個(gè)最好的選擇了。

而生活中一些人不放心市面上買的豆腐乳，因此自己做可以說是一個(gè)最好的選擇了，其實(shí)自己做豆腐乳的方法也是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單的，只要準(zhǔn)備好原材料按照正常的方法進(jìn)行操作就可以了。腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接種在豆腐胚上經(jīng)發(fā)酵制成的。豆腐乳種類較多，口味鮮美，有除腥解膩的作用，下面我們來學(xué)習(xí)豆腐乳的做法。

豆腐乳屬于小吃菜譜，主要原料是豆腐;工藝是腌，制作簡(jiǎn)單;如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時(shí)失敗，中國吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。

豆腐乳的原料：豆腐

豆腐乳的配料：白酒

豆腐乳的調(diào)料：十三香、鹽、自制花椒面、雞精、辣椒

豆腐乳的做法：

1、根據(jù)你的豆腐多少準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，在里面放好報(bào)紙，鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。

2、放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，在放上報(bào)紙。

3、把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。霉好的腐乳。

4、混合好調(diào)料，讓豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾

怎么樣你是不是學(xué)會(huì)了豆腐乳的制作方法了呢?那么眼下夏天快到了，就為自己的家人制作這道可以下飯的小菜吧，而且豆腐乳的營(yíng)養(yǎng)成份可是相當(dāng)高的，吃了保證可以讓你擁有一個(gè)更加健康的身體哦。