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黃豆粉的營養價值

作者:小雨  時間:2014-07-01 14:44:54  來源: 大眾養生網

黃豆在我們的生活中可以經常見到,那么黃豆粉對大家來說當然也不陌生了。黃豆風就是用黃豆磨成的粉末,不過,在磨粉之前先要將黃豆炒熟。黃豆粉的營養價值非常高,它里面含有大量的食物纖維,平時的時候可以加在湯里面或者蛋糕里面食用,是一種屬于粗糧類的食物。

喜歡吃黃豆的人再平時就可以選擇黃豆粉來食用,當然,在我們平時的時候吃慣了大魚大肉和很多油膩的食物,那么就可以選擇一些粗糧類的食物,黃豆粉也是粗糧中的一種。下面我們了解一下黃豆粉的營養價值。

黃豆粉富含碳水化合物以及構成機體的重要物質;能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩沖貧血,有利于生長發育。富含維生素E,維E具有提高生育能力,預防流產,改善血液循環。提高精子的活力,增強男性生育能力。有助于調節人的心臟活動,降低血壓,預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。富含鉀,具有有助于維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節。

黃豆粉的營養價值很高,對于那些身體消瘦,免疫力非常低的人群來說有很好的作用。貧血的人也可以食用黃豆粉,據研究證明,一斤黃豆所含的營養物質和二斤瘦豬肉所含的營養物質差不多,具有強大的功效,能治療和預防各種常見的疾病。

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