釣魚廣闊的分布于運河，或者是河流速度比較慢的一些地區(qū)，和三文魚有一定的區(qū)別，從口感來說，它們各有特色，都是營養(yǎng)價值比較高的水產(chǎn)品，鯛魚的營養(yǎng)價值也比較高，它的肉質(zhì)細嫩，富含膠原蛋白，有很好的提高免疫力的作用，三文魚更是如此，它屬于深海魚類，沒有污染。
鯛魚和三文魚哪個好吃
1、鯛魚
這些歐洲的鯉科魚類主要都是底食泥魚。鯛魚廣泛地分布于止水、運河及流速緩慢的深河中，軟口魚偏好流速較快的河川中游，文鳊則棲息于大而流速緩慢的河川中下游。其中分布最廣泛且最受釣魚者歡迎的是青銅鯛。
2、三文魚
最早由港臺地區(qū)提出，是英文名salmon的音譯名，這是因為salmon的英文發(fā)音近似于三文,而salmon標準的中文譯名應(yīng)是大馬哈魚或者是鮭魚。三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱.作為三文魚，他的肌肉必須堅實而富有彈性，且白色紋理清晰，色澤還要呈現(xiàn)深紅色或桔紅色。所以準確地說三文魚應(yīng)該是桔紅色的鮭科魚、鮭魚肉、鮭鱒魚。
國際上對鮭鱒魚類的稱呼較為混亂習(xí)慣上將鮭科魚類稱之為鮭鱒魚類。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。
鯛魚的種類很多，鯛魚的叫法也只是一種統(tǒng)稱。鯛魚是海魚，沿海均有鯛魚產(chǎn)值。這種魚類肉質(zhì)鮮美細嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，而且沒有刺。特別適合生長需要的兒童和愛美的女性朋友。改善人體的新陳代謝。
1、由于鯛魚生長在深海，特殊的生存環(huán)境使得它無污染，營養(yǎng)成分活性極高，易被人體吸收。因為其膠原蛋白含量高，活性強，對皮膚更是有著特殊的美容功效。
2、鯛魚中的可溶性膠原蛋白，具有極高的細胞黏結(jié)性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無臭透明，不產(chǎn)生刺激性。分子最小、活性最佳、純度最高，效果最好。
3、從鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。
4、鯛魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，能為人體補充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。
