得了五號病的豬肉煮熟能吃嗎
今天在和同事聊天的時候,聽說豬會得一種病,叫做五號病,同事說的挺嚇人的,請問得了五號病的豬肉煮熟能吃嗎?
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劉文斌
副主任醫(yī)師
- 皮膚科 北京航天總醫(yī)院 三甲
五號病就是我們常說的口蹄疫,雖然偶爾會有人感染口蹄疫的報道,但是數(shù)量都比較少,口蹄疫對牲畜來說,是一種高傳染率,傳播速度快,并且死亡率高的疾病,尤其是對豬,羊,牛和駱駝等牲畜造成的危害更大。該病毒雖然不耐高溫,但是對外界環(huán)境的抵抗力很強,感染了該病的豬肉,即使煮熟了也不建議食用的,畢竟健康是最重要的??谔阋呤怯煽谔阋卟《疽鸬?發(fā)生于牛、羊、豬等偶蹄動物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病??谔阋甙l(fā)病后一般不致死,但會使病獸的口、蹄部出現(xiàn)大量水皰,高燒不退,使實際畜產(chǎn)量銳減。另外,有個別口蹄疫病毒的變種可傳染給人。因此,每次爆發(fā)后只能屠宰和集體焚毀染病牲畜以絕后患。由于口蹄疫傳播迅速、難于防治、補救措施少,被稱為畜牧業(yè)的“頭號殺手”。人一旦受到口蹄疫病毒傳染,經(jīng)過2-18天的潛伏期后突然發(fā)病,表現(xiàn)為發(fā)燒,口腔干熱,唇、齒齦、舌邊、頰部、咽部潮紅,出現(xiàn)水泡(手指尖、手掌、腳趾),同時伴有頭痛、惡心、嘔吐或腹瀉。患者在數(shù)天后痊愈,愈后良好。但有時可并發(fā)心肌炎?;颊邔θ嘶緹o傳染性,但可把病毒傳染給牲畜,再度引起畜間口蹄疫流行。