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涼拌金針菇怎么做好吃?

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-09-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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說到?jīng)霭?p>金針菇怎么做好吃

,可能很多人都有發(fā)言權(quán),因?yàn)檫@就是一道很簡(jiǎn)單的清爽小菜,很多人都會(huì)做;但是相同的菜肴,搭配不同的食材、不同的做法,其口味會(huì)完全不一樣,今天小編給大家介紹了一種非常美味的做法,希望大家喜歡。

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涼拌金針菇

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涼拌金針菇的原料:

金針菇、黃瓜根、蒜半個(gè)、紅椒1個(gè)、小蔥適量、橄欖油適量、另準(zhǔn)備涼開水一大杯

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涼拌金針菇的做法:

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步驟1、用剪刀減去金針菇的根蒂部分,再反復(fù)沖洗干凈,較長(zhǎng)的金針菇可以從中間剪開,以方便食用;紅椒去籽切細(xì)絲;

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步驟2、鍋中加水,加1勺鹽,燒開后下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關(guān)火,只需1分鐘,金針菇很易熟,時(shí)間煮長(zhǎng)了反而容易塞牙;

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步驟3、將金針菇和紅椒絲浸入準(zhǔn)備好的涼開水中,待金針菇冷卻后,撈起,瀝干——最好攥攥金針菇,將水?dāng)D干些;

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步驟4、蒜和蔥切末,加1勺香醋,1勺橄欖油,少許糖拌均勻,備用;

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步驟5、黃瓜去皮切絲——因?yàn)辄S瓜容易出水,所以準(zhǔn)備這道菜時(shí),我們到最后再切黃瓜,隨吃隨拌;

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步驟6、將金針菇、紅椒絲,黃瓜絲、步驟4中調(diào)好的汁拌均勻即可,口重的可以加點(diǎn)辣椒油或者辣椒醬。

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其實(shí)

涼拌金針菇怎么做

都好吃,不過每個(gè)人的口味特點(diǎn)不一樣,所以要找到適合自己口味的菜肴,也不是一件容易的事情;但相信不斷嘗試,終究會(huì)有屬于自己的美味。

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