中藥材通常是大家最信任的藥物之一，藥劑也是臨床醫學上運用更為普遍的溶液劑。盡管帶上不方便可是副作用小藥力好，還是被大家所忠用。但是，針對藥劑的藥力中醫學一些苛刻的規定，不可以再被煎制之后，中草藥材的藥力就漸漸地外流，因而煎法應留意。

熬中藥前泡多久

以便提升藥劑的功效，對中藥材的煎法歷年來都很注重，如明代李時診說：“凡物湯劑雖品物致力于，修治如法，而煎制者，莽撞造次，火水欠佳，熟度失度，則藥亦有功”。清朝科學家徐靈胎也說：“煎中藥之道最合適深講，藥之效與不效，全取決于此。”以便提升藥劑的功效，務必高度重視中藥材的煎制。許多人習慣在中藥材煎前要開水侵泡中藥材，覺得那樣既減少煎制時間，又可使中藥材成分盡可能多地總混，這事實上是欠缺科學研究的了解錯誤觀念，中藥材不能用開水泡。

中藥材含有的蛋白遇開水會因為陡然遇熱而凝結，并使細胞壁硬底化，表層產生密不可分的胞膜，阻攔本質成份充足總混。中藥材所含高分子材料物質，遇開水后容易產生膠體溶液，亦不利成分外滲。中藥材凈制、破碎時，表層所留粉末狀因忽然遇熱而融化，阻攔中藥材毛細血管安全通道，使水份無法滲透到，成份融解后又無法向擴散，最后影響成份煎出。芳香性中藥材，如香薄荷、紫蘇葉、廣木香、白蔻、肉豆蔻等，含揮發油及揮發物物質，受熱容易揮發，則不但不宜開水泡，煎制時更應之后。

一般而言，中藥材煎前要用涼小水泡，泡30分鐘上下；但有試驗提醒，中藥材煎前侵泡的適宜溫度為40℃～50℃，此標準即便中藥材潮濕充足澎漲，又提升成分煎出率。

煎中藥的熟度

以低火，文火為好。每一次以低火煎至燒開，隨后改成文火。文火要維持藥湯翻花，但不容易外溢，是花朵。留意：煎糊了的藥就只有奢侈浪費了，不可以放水再炸了。

煎中藥的時間

泡藥的水流量

假如能服得下，應當適度加多一些，無須太局限于醫生泡藥的碗數，由于好多人感覺碗尺寸難把握，實際上按一碗200-250ml算就可以。多加一點水，藥泡的透、合理成分也非常容易溶出去，只不過是喝的藥湯多一些，但便于人體消化吸收。一般100克上下的藥草，我一次吃藥量把握在250-300ml上下（等于純凈水半瓶），假如一天服2次就煎出600ml上下，一天服三次就煎出900ml。

還可以那樣算水流量：藥草消化吸收二倍的水，如總克重為100的藥草（石制的不記）本身消化吸收200ml的水（1克水相當于1ml水）。煎25分鐘約揮發掉150-200ml水，剩余的便是喝的藥湯了。因此，總加水流量（ml）=藥草總克重X2＋150＋300X該劑服的頻次，那樣用飲料瓶大約量一下就可以了，多一點沒事兒。