“現(xiàn)在的自己真的是太瘦了，無論吃多少都胖不了，這可怎么辦?”中醫(yī)指出，人體的肥瘦和先天稟賦以及后天營養(yǎng)有很大的關(guān)系。“脾為倉廩之官”，“胃為水谷之海”，身體出現(xiàn)消瘦多因先天性的或是后天性的脾胃功能低下，運(yùn)化不足所為。可進(jìn)補(bǔ)一些藥膳來調(diào)整脾胃功能，保證營養(yǎng)吸收。
中醫(yī)推薦四種增肥藥膳
治瘦方
組方：地黃葉、黑牛髓、蜜各等份。
制法：將三者混勻，置入瓷器內(nèi)，放于鍋中，文火煮熟，空腹時舀一匙，每日隨意服用。
功用：黑牛髓能潤肺補(bǔ)腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。三者合用，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋潤臟腑之功。臟腑滋潤，氣血充沛，自然形態(tài)豐，且使皮膚細(xì)膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。
肥白方
組方：大豆黃卷，豬脂。
制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，將黑大豆洗凈，水浸泡，待外皮微皺時撈取，放入竹筐內(nèi)，上蓋濕布，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發(fā)芽。待芽長1厘米左右時，取出曬干，炒熟磨粉，然后加入豬油適量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。功效：《名醫(yī)別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，益氣止痛，胃氣結(jié)積，去黑皮干，潤肌膚皮毛”。豬油補(bǔ)虛潤燥，使人肥健。將兩者合用，有補(bǔ)益肺脾，增進(jìn)食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。
參芪粥
組方：人參、大米、黃芪、白糖適量。
制法：將人參(或是黨參)、黃芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食。或?qū)ⅰ④窝蟹邸⒚咳?~5g，調(diào)入稀粥中服食。
功用：人參大補(bǔ)元?dú)猓侗窘?jīng)》言其“主補(bǔ)五臟，明目益智，久服輕身延年”。《藥性論》言其“主五臟不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，對一切氣血津液不足之癥，均可收到良好的補(bǔ)益強(qiáng)壯之效。黃芪為補(bǔ)藥之長，《別錄》言其“補(bǔ)丈夫虛損，五勞羸瘦。”《日華子本草》言其“助氣壯筋骨，長肉補(bǔ)血。”《本草備要》言其“益元?dú)狻哑⑽浮薄Ｖ笾喾常瑢w瘦乏力，納差食少，五臟虧損等，收益頗著。
酥蜜粥
組方：蜂蜜、酥油、大米各適量。
制法：大米淘凈，煮粥，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。
功用：酥油營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為其可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)益氣血，潤澤毛發(fā)。《本草綱目》言其“益虛勞，潤臟腑，澤肌膚，和血脈”。《隨息居飲食譜》言其“潤燥充液，滋陰止渴，而饑，營養(yǎng)清熱”。蜂蜜補(bǔ)中益氣，為營養(yǎng)佳品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素與微量元素，大米健脾悅顏，潤肺補(bǔ)虛。煮粥服食，香甜油潤，又增加補(bǔ)益之力，對體弱消瘦，皮膚枯槁，虛勞低熱，大便燥結(jié)等，長期食用，頗有裨益。
