有句話說“酒是陳的香”，指是放很久的酒香味更濃，更好喝，可以看出酒的存放時間是很長的，但是十八年的藥酒還能喝嗎？如果是藥酒，是需要了解保質期的，泡的時候太長會讓藥的發生變質，而十八年的藥酒是一定不能喝的，這一點大家一定要了解，并非放的越長越好。
每種藥酒都會有保質期。因此大家在家自己泡制藥酒的時候一定要把握泡藥酒的時間，以免出現出現藥材變質現象。
一般來說，藥酒的泡制時間大約為15-30天。在藥酒泡制的期間，每天可以攪拌震蕩1次，然后把泡制好的藥酒過濾成汁就可以飲用。除了工序上的緊身，泡藥酒所要的溫度也是十分有講究的。如果泡制藥酒所處的溫度較高，那么泡制的時間就要有所減少，溫度低時泡制酒的時間就長。當藥酒的飲用量只剩10%時，我們可以再次添加第二次酒浸泡，但這個時候已經不需要添加藥材，如果添加藥材有可能會出現變質現象。
藥酒泡制的時間不易過長，當泡制的酒開封后，里面的酒精就會很容易揮發掉，這樣的情況直接就造成了抑制細菌的作用降低，所以泡制的藥材容易變質。如果某些人不知道這個情況進而飲用了這樣的藥酒，這有可能會對胃腸和肝臟造成很大的損害。所以，如果喝完藥酒后發現自己出現臉紅、頭暈等情況后，請及時就醫，因為這有可能是中毒了。萬萬不可大意遲遲不就醫，莫要等到出事了才后悔莫及。
所以一般來說，如果藥酒的存放時間已經超過了十年，那么還是不要去喝為好。每種藥酒都有它的保質期，超過了保質期再次飲用就有可能對于我們的身體帶來不良的影響。千萬不要覺得浪費，畢竟我們的身體才是最重要的。
