洋蔥是生活中很常見的蔬菜，由于吃完后嘴里的味久久不散，很多人都對洋蔥敬而遠之。但是洋蔥的好處可不少呢，一個小小的洋蔥原來好處多多，還能抗衰老!
吃洋蔥的好處
一、吃洋蔥能增強食欲，助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。
二、吃洋蔥能抗衰老
近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，增強細胞的活力和代謝能力，具有抗衰老的功效。洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。
三、吃洋蔥能防癌
洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。所以說，這小小的洋蔥，雖然味道很重，但是好處可不少呢!吃洋蔥能有強效殺菌、預防感冒、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌等好處，所以你還會嫌棄洋蔥的味道很重嗎?
食用洋蔥的注意事項：洋蔥性溫，所以對于一些因火大而產生的眼部充血及體虛多汗的人不宜多吃，另外胃易脹的人也不適合。洋蔥雖好，但也不可食用過量。因為洋蔥中含有揮發性氣體，因此食用過多易使得人體出現脹氣等不適癥狀.
