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冬季 多吃含碘食物可御寒

作者:養生專家  時間:2013-03-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

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冬季,人們養生的最大敵人就是寒冷的天氣,為了抵御寒冷,很多人就喜歡窩在家里,體育鍛煉也跟著少了起來。其實,您大可不必如此,專家認為多吃一些含碘量高的食物可御寒,這樣也可以增強人體抗寒能力。

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生活中常見的御寒食物有:

肉類:以狗肉羊肉牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到御寒作用。

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根莖類:醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

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辛辣食物:辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅風散寒,促進血液循環,增加體溫。

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含碘食物:海帶紫菜、海鹽、發菜、海蜇、蛤蜊、大白菜菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數組織細胞的氧化過程,增加產熱,使基礎代謝率增高,皮膚血液循環加強,抗冷御寒。

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含鐵高的食物:美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵質攝入后,其耐寒能力明顯增強。

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除了吃含碘量高的食物抵御寒冷之外,有些怕冷的女性朋友還可以通過有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。同樣能增強機體抗寒的能力。

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