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春季養生 多吃蔥蒜養肝理氣抗腫瘤

作者:養生專家  時間:2013-03-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

春季養生的當以五臟養生為主,其中當以養肝最為優先。提到養肝護肝,民間有句俗話說的是,春季多吃蔥蒜養肝理氣抗腫瘤。

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大蒜

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專家介紹說,蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣,但硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進食欲,對腫瘤患者康復也有一定幫助。

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另外,蔥、蒜中含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。需要特別提示的是,購買時盡量選擇紫皮的蔥、蒜,其營養價值更高,食補效果比較好。

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春季不少植物處在發芽期,比如香椿、菌菇等,其中香椿的微量元素含量較高;菌菇類食物則富含多糖,兩者都能提高患者的免疫力、增強體質,適合腫瘤患者食用。

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同時還要增加維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化維生素的攝入量,因此還要多食用胡蘿卜西紅柿等維生素A豐富的黃色蔬菜,多食用蘆筍菠菜等維生素E豐富的綠色蔬菜,以及蘿卜、土豆、大白菜等維生素C含量高的食物。

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養生專家認為,春季是人體五臟之一的肝臟當令之時,此時正處于養肝的最佳時機。大伙此時如果能夠選擇性的多食用一些辛辣食物,比如蔥、蒜等,不僅能起到順養肝氣的作用,還可對抗腫瘤,起到防癌作用。

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