1、燒烤扇貝的做法

燒烤扇貝做法;扇貝，鹽，油，生姜，蒜，蔥，醬油。把扇貝清洗干凈，最好是用刷子多刷幾遍，把雜物和沙子都清洗干凈。在把扇貝的外科給掰開，用刀把里面的扇貝肉取出來，去掉上面黑色的沙包。在把生姜末，蒜末，蔥末，醬油都放在一起，攪拌均勻。在把攪拌好的餡料盛在扇貝肉上面，在把做好的扇貝放在烤架上面，放入烤箱里面，烤10分鐘左右即可。

2、學(xué)燒烤

燒烤扇貝做法;扇貝，鹽，油，生姜，蒜，蔥，醬油。把扇貝清洗干凈，最好是用刷子多刷幾遍，把雜物和沙子都清洗干凈。在把扇貝的外科給掰開，用刀把里面的扇貝肉取出來，去掉上面黑色的沙包。在把生姜末，蒜末，蔥末，醬油都放在一起，攪拌均勻。在把攪拌好的餡料盛在扇貝肉上面，在把做好的扇貝放在烤架上面，放入烤箱里面，烤10分鐘左右即可。

3、自助燒烤

學(xué)習(xí)燒烤首先要學(xué)習(xí)烤肉，這個是比較簡單好學(xué)。在烤肉之前要先腌制一下。用鹽水撒在肉上面，如果是有小辣椒是最好的，切成碎碎的，放在上面。腌制一個小時左右是最好的。在烤肉的時候一定要一面一面的烤，不要太心急的，去翻來翻去的。在烤的時候加入一些孜然粉，這樣肉的口感會更好。味道也會比較香。等烤的差不多的時候，就要往上面放點油，這樣才不會烤焦。等烤的九分熟的時候就可以吃了。

4、燒烤生蠔的做法

自助燒烤的方法：準備好各種肉類，各種蔬菜，按照自己喜歡的來選擇。可以選擇雞胗，鴨胗，五花肉，火腿腸，。平底鍋。在平底鍋上面放一層紙，在上面放一些油，等油熱的差不多的時候，就可以放入準備好的蔬菜和肉類，最好是先放肉類，肉熟的比較慢。在均勻的放入鹽，黑胡椒，辣椒粉。這樣味道會比較好，也可以根據(jù)自己的愛好來選擇調(diào)味料。烤熟的時候可以蘸取點牛肉醬起來吃，味道會更好哦。

5、燒烤生蠔配方

燒烤生蠔的方法：生蠔，鹽，雞精，蒜，胡椒粉，植物油，野山椒。先用刷子把生蠔的殼清洗干凈，生蠔的肉要清洗干凈，用水多沖洗幾遍。在把大蒜剁成泥狀，野山椒切成圈備用。在鍋里放入食用油，預(yù)熱以后，在把大蒜放進去翻炒，接著把辣椒放進去，炒出味的時候在盛出來。在烤盤上面放一層錫紙，在把干凈的生蠔放進去，加點鹽，腌制10分鐘，在放入烤箱下層，烤20分鐘，最后在用上火烤兩分鐘，蒜茸變黃就可以吃了。

參考文獻