急性白血病飲食原則
一、急性白血病食療方
(以下資料僅供參考，詳細(xì)需咨詢(xún)醫(yī)生)
1、草莓檸檬汁：
草莓90克，蜂蜜50毫升，檸檬汁90毫升，西瓜汁60毫升。將草莓絞取汁液和其他原料混合調(diào)勻，加些冰塊，即可飲服。每日2-3次。
2、蘆薈飲：
蘆薈葉1片(約30厘米長(zhǎng))，白糖25克，蘋(píng)果1個(gè)，梨1個(gè)。將蘆薈、蘋(píng)果、梨用壓榨機(jī)壓榨出汁，汁液加糖調(diào)和，即可飲用。每日2次。
3、生地紫草茜草根粥：
生地30克，紫草15克，茜草根15克，粳米60克。將生地、紫草、茜草根加水500毫升，煎熬成300毫升，藥汁，加入適量清水和粳米煮粥食用。
4、海參天冬粥：
海參100克，天冬25克，粳米100克，冰糖少許。將海參切片;天冬切斜條煎取濃汁，去渣，入粳米、海參煮粥，煮沸加入冰糖適量，至粥熟食用，每日1-2次。
5、沙參玉竹蟲(chóng)草燉龜肉：
沙參、玉竹各15克，冬蟲(chóng)草5克，龜肉100克，同放入燉盅文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味飲湯食肉。
6、鮮蘑白菜水餃
[配方]面粉、白菜各500克，鮮蘑菇100克及調(diào)料適量。
[制法]面粉與微量精鹽，200克冷水相和，反復(fù)揉搓成光滑、柔軟的面團(tuán)，加蓋，醒15分鐘，白菜入沸水中燙軟，剁碎，與鮮蘑末拌合，加姜末、蔥花、黃酒、精鹽、麻油、味精，調(diào)制成餡，把面團(tuán)分60份，搟皮，包成餃子，入沸水中煮熟。
7、口蘑燴豆腐
[配方]口蘑15克，豆腐1小塊，火腿末、豌豆各10克及調(diào)料適量。
[制法]口蘑泡開(kāi)后洗凈，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切長(zhǎng)條形，用開(kāi)水燙后撈出瀝水。鍋內(nèi)放鮮湯及泡蘑菇水燒開(kāi)，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加鹽，燉煮約10分鐘，勾芡，調(diào)入味精，淋少許麻油。
[用法]佐餐食。
8、蒜苗炒河蚌肉
[配方]蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及調(diào)料適量。
[制法]蒜苗洗凈，切成2～3厘米長(zhǎng)的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略燙后切成片，加黃酒，鹽伴勻待用，菜油燒熟，降溫片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，調(diào)入精鹽、白糖，沸煮約4分鐘，加味精即成。
9、大蒜豆腐
[配方]嫩豆腐400克，青大蒜100克，調(diào)料適量。
[制法]菜油燒熱，待降溫至六成熱時(shí)，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調(diào)味品，再加少許水煮沸，勾薄芡，調(diào)入味精。
10、大蒜燒茄
[配方]大蒜25克，茄子500克，食鹽2克，白糖5克，醬油10克，味精1克，生姜5克，蔥白10克，干淀粉10克，菜油50克，清湯200克。
[制法]茄子撕去蒂把，洗凈，切成兩半，在每半的表面上劃成約1厘米寬的十字花刀，然后切成約4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)方塊(深切不斷為度)。每瓣蒜切成兩半，將盛菜油的鍋燒熱，煉至油泡散盡，冒青煙時(shí)離火。待油稍降溫后，把茄子逐個(gè)放入鍋內(nèi)翻炒，下入姜末，醬油、鹽、蒜及清湯，燒沸后，用文火燜10分鐘，翻勻，撒入蔥花，用白糖與淀粉加水調(diào)成的芡汁勾芡，調(diào)入味精。
11、蟾蜍煮雞蛋
[配方]蟾蜍(活)一只，雞蛋一枚。
[制法]蟾蜍洗凈，去內(nèi)臟，腹內(nèi)放入雞蛋1個(gè)，縫合，煮30～40分鐘。
[用法]每日取蛋食之，7日為一療程，觀察癥狀和血象，如無(wú)不良反應(yīng)，可再服。
12、十全大補(bǔ)湯
[配方]黃芪、黨參、茯苓、白術(shù)、熟地、白芍各10克，當(dāng)歸5克，肉桂5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，肥雞半只，老鴨子半只，肘子250克，豬肚250克，墨魚(yú)50克，棒骨500克，香菇、蘑菇、冬筍、花生米各50克，花椒、鹽、胡椒粉、蔥節(jié)、料酒、味精各適量。
[制法]將黃芪去蘆頭，加水略浸泡后，切片，晾干，大棗用酒刷干，雞、鴨、肘子洗凈，墨魚(yú)泡軟，撕去膜(不去骨)、棒骨捶破，冬筍切片，蘑菇切兩片，香菇切塊，沸水鍋中氽下下，撈出晾涼。將黨參、黃芪、大棗、花生米4味包成一包，白術(shù)等9味包成一包備用。鍋內(nèi)放冷水6000毫升，置旺火上，放入鴨雞、肘子、豬塊、墨魚(yú)、棒骨、兩個(gè)藥包，蔥節(jié)、花椒，燒沸30分鐘后。改用文火，加入料酒、繼續(xù)燉至湯濃縮至3000毫升時(shí)，再減小火力，燉至雞、鴨爛熟。取出熟雞切塊，鴨斬長(zhǎng)條，豬肚切絲，肘切為12塊，墨魚(yú)去骨切片，以上分別盛在12個(gè)碗中另取小鍋，放入冬筍、香菇、蘑菇，倒入部分原湯，燒沸后，將冬筍，蘑菇和香菇塊均勻地放在12個(gè)碗中。將全部原湯過(guò)濾、除去雜物，倒入小鍋內(nèi)燒沸，加入鹽、哧精、胡椒粉，攪勻，分別舀入以上12個(gè)碗中。
[用法]每日1次，每次1碗，晨起空腹食用。
13、冬瓜苡米湯
[配方]冬瓜300克，苡米30克。
[制法]二者同煮1小時(shí)。
[用法]取湯，加鹽或糖調(diào)味后飲湯，每日或隔日1次。
二、急性白血病吃什么對(duì)身體好?
1、飲食搭配要合理，攝入蛋白質(zhì)及維生素含量高的食物，如鮮奶、雞蛋、豬瘦肉。
2、多吃新鮮水果和蔬菜，如菠菜、油菜、胡蘿卜、銀耳、香菇、木耳。
3、多吃平補(bǔ)食物比如大棗、桂園、生花生、紅豆、黑豆，黑芝麻、黑米、紫米。
三、急性白血病最好別吃什么食物?
1、 避免吃一些辛辣油炸食物，比如辣椒、生蔥、生姜、生蒜、羊肉、狗肉、海鮮，以及烏雞、甲魚(yú)等。
2、 忌煙酒。
3、 不宜吃韭菜、蒜苔、洋蔥。
4、 避免食用生冷,隔夜或變質(zhì)的食品.
5、 避免食用堅(jiān)硬或油炸的食品,如魚(yú)肉制品應(yīng)盡量去骨刺。
