老年人低血壓飲食原則
低血壓病人的飲食選擇包括下列幾點：
1、暈素兼吃，合理搭配飲食，保證攝入全面充足的營養物質，使體質從纖弱逐漸變得健壯。
2、如伴有紅細胞過低，血紅蛋白不足的貧血癥，宜適當多吃富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素 C 等“造血原料”的食物，諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、斗奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。
3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養心益血、健脾補腦之功效，可常食用。
4、宜適當食用能刺激食欲的食物和調味品，如姜、蔥、醋、醬油、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
5、與高血壓病相反，本病宜選擇適當的高鈉、高膽固醇飲食。氯化鈉(即食鹽)每日需攝足 12～15 克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食物，適量常吃，有利于提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度，使血壓上升。
6、常吃生姜，能促進消化、健胃、升高血壓。可將姜末撒于菜湯中或用姜末泡水代茶。
7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、綠豆、大蒜、海帶、洋蔥、葵花子等具降壓效應的食品。
食療方法
1、烏骨雞：1只(約重1500 克)。將雞去毛剖肚洗凈，在雞腹肚中放入當歸頭60克、黃芪50克、紅糖150克、米酒50克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。
2、紅棗：15枚去核，粟子150克，雞1只，雞切成塊狀，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。
3、鯽魚：1條，糯米60克。將魚洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥，每周用2次，連服兩月。
4、嫩母雞：1只，黃芪30克，新鮮天麻100克(干品15克)。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內。將雞放入沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮15克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉2克，即可食用。
5、紅棗20克，沙參5克，生熟地各10克，加水適量用燉盅隔水蒸3小時后，加蜂蜜適量，每日分兩次吃完，連服15天。
預防血栓宜多吃大蒜 據研究，大蒜、洋蔥、胡蔥等具有使血液流暢、不易出現血栓的作用。血栓是因血小板凝聚而發生的。在正常狀態下，人體內的血小板凝聚因子(TXA2)和阻礙血小板凝聚的生理活性物質(PG12)絕妙地保持著平衡。但是，一旦到了老年期，就會失去這種平衡，PG12的生成受到抑制，從而容易發生血栓。研究人員調查了蔥類蔬菜抑制血小板凝聚的能力，從作用特強的大蒜中又發現了三種新物質；從洋蔥中也發現了多種活性物質，其中一種比較有代表性的消炎劑消炎痛和阿斯匹林還具有更強的抑制血小板凝聚作用。這種活性物質就是我們在切大蒜、洋蔥時散發出的那種刺人眼鼻的物質。此外，菠菜、菜椒、番茄和甜瓜等蔬菜瓜果和一些調味品中，也含有這種活性物質。
營養產品調理建議：
3倍用量：B族維生素 蜂王漿。
2倍用量：維生素C 螺旋藻片。
1 倍用量：復合維生素、鐵質葉酸片、蛋白質粉、蛋白質粉：增強機體的免疫力，以增強機體的造血功能。恢復血管壁的彈性。
維生素C：促進機體內鐵質的吸收和利用，促進葉酸利用。 螺旋藻：含有極為豐富的鐵質和葉綠素，對調節血壓效果顯著。
B族維生素：制造血液所必須的營養素，尤其是葉酸和B12。
復合維生素：為機體提供全面的營養素，所含的鐵是富馬酸亞鐵，含鐵量和吸收率高，是合成血紅蛋白的重要原料。蜂王漿：雙向調節血壓，增強免疫力，延年益壽。
鐵質葉酸片： 制造血紅素和肌紅素的主要物質。刺激血紅蛋白、肌紅蛋白的合成，預防和治療因缺鐵而引起的貧血性低血壓。促進抗體的產生，提高免疫力，可以多吃些南瓜，因為南瓜也有這樣的藥用價值。
食療
食療方二、紅棗15枚去核，粟子150克，凈雞1只，雞切成塊狀，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。
食療方三、鯽魚1條，糯米60克。將魚洗凈（不要去鱗）與糯米共煮成粥，每周用2次，連服兩月。
食療方四、嫩母雞1只，黃芪30克，新鮮天麻100克（干品15克）。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內。將雞放于沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮15克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉2克，即可食用。
食療方五、豬心1個，黃芪20克，當歸12克，黨參30克，川芎6克，加水燉熟，吃豬心喝湯。
食療方六、紅棗20克，沙參15克，生熟地各10克，加水適量用燉盅隔水蒸3小時后，加蜂蜜適量每日分兩次吃完，連服15天。
食療方七、韭菜適量，搗爛取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血壓恢復正常。
食療方八、當歸、黃芪、紅棗各50克，雞蛋4只同煮熟，吃蛋喝湯，每日早晚各1次，空腹吃。
（以上資料僅供參考，詳細情況咨詢醫生）
