那么我們?cè)谌粘Ｉ钪袝?huì)問(wèn)到想吃什么，辣味的東西相信很多人都很愛吃，很喜歡辣味的那種刺激的感覺(jué)。所以呢我想向大家推薦一款讓你感覺(jué)暴爽的一款辣味的牛百葉——叫做紅油百葉，這是一款很棒的下酒菜，老人小孩聽到牛百葉肯定是不陌生的吧，我們?cè)诜蚱薹纹信０偃~是不可缺少的一樣料，所以呢。我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)牛身上的一切把牛百葉單獨(dú)制作成紅油百葉讓那些愛辣味的朋友們嘗個(gè)刺激嘗個(gè)開心，懂了嗎？

健康功效：

香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力

胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼

白糖：富含碳水化合物

步驟：

1.將買回來(lái)的百葉洗凈后切成絲

2.蒜切末、香菜切末

3.鍋內(nèi)做水水微開后迅速放入百葉稍微焯一下倒入紹酒取出腥膻味、就可以撈了

4.將焯好的牛百葉放入提前準(zhǔn)備的涼水種浸泡（這樣的牛百葉才能脆而彈牙，口感好）

5.浸泡10分鐘撈出牛百葉控干水分，倒入紅油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、鹽、白糖、雞粉、香油、少許芥末油

6.將調(diào)料與百葉攪拌均勻即可裝盤了

紅油百葉所屬一款美食，主要原料有油1大匙、蒜泥、鹽少許、醬油少許、醋、白糖、雞精少許、麻油、紅油、泡椒適量、香菜等，這道菜非常美味。

做法：1)牛百葉洗凈切絲，鍋內(nèi)放清水及少許鹽燒開將百葉焯一下，瀝干水；香菜切成段,備用。2)碗中放入精鹽、味精、麻油、蒜泥，拌勻調(diào)成味汁。3)將牛百葉絲放入盤中，淋上味汁、紅油，撒上午菜，即可食用。脆嫩爽口,咸香酸辣。溫馨提示：牛百葉焯水的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

相信大家看到了這里已經(jīng)明白了所謂的紅油百葉是怎么做的了，大家肯定也看到了以上所介紹的健康功效，然后又看到了制作的步驟，很簡(jiǎn)單吧也很短吧。既簡(jiǎn)單又短就可以讓這一道美味迅速出鍋何樂(lè)而不為呢？