我們常常服用生雞蛋、鴨蛋，可是吃雞蛋的人非常少，雞蛋中也有很多的營養元素，那麼鵝蛋的功效和功效有什么呢?雞蛋做不太好會有一種腥味兒，?雞蛋有很多的營養元素，?

雞蛋中帶有很多的蛋白，大家都了解，蛋白是身體關鍵的構成物質，組織細胞的基礎代謝和分裂全是需要蛋白的，所以說蛋白針對我們的人體是很重要的一種物質，吃雞蛋能給人體補充蛋白，與針對人體的生長發育和損傷體細胞的修補有非常大的益處。

雞蛋中也帶有豐富多彩的人體脂肪，雞蛋中的人體脂肪主要是不飽和脂肪酸，而大豆卵磷脂的成分十分高，堅信許多的小伙伴們針對大豆卵磷脂對我們人的大腦和中樞神經系統生長發育的功效和作用，因為大豆卵磷脂是組成我們神經元細胞十分關鍵的一種營養元素，因此吃雞蛋能夠合理地提升我們人的大腦的身心健康水平，能夠提升我們的記憶能力，而且能夠合理地防止老年癡呆癥之。此外，雞蛋中常含的另一種成分比較多的人體脂肪是軟磷脂，實際上，軟磷脂是一種在蛋類食品食材中成分十分多的營養元素，這類營養元素能夠合理地減少我們血液中的血糖，并且也有強壯心臟、推動腦部發育的功效，針對不論是小孩子還是老年人而言，全是一種十分有好處的食材。

雞蛋中也帶有豐富多彩的礦物，這種對我們人體成長發育所務必的礦物關鍵存有于雞蛋的雞蛋黃當中，雞蛋的雞蛋黃中帶有很多豐富多彩的鐵制、磷質和優質蛋白質，這種礦物都可以很容易的被我們的人體所消化吸收，針對正處于長個子環節的小孩而言，具備很好的作用和功效。自然，針對懷孕的孕婦而言，常吃一些雞蛋不但能夠補充自身人體所需要的營養元素，還可以給肚里的寶寶補充所需要的營養元素，并且吃雞蛋能夠協助懷孕的孕婦除去胎毒。

1、雞蛋用食油煎煮之后味兒特別好，并且香氣也較為淡，在煎煮的情況下需要提前準備新鮮雞蛋一個，食鹽和生抽醬油各小量。

2、在炒菜鍋中放進小量的植物油加溫以后，把準備好的雞蛋磕碎以后立即放進炒菜鍋中，以后在雞蛋上撒小量的食用鹽和白胡椒粉。直到雞蛋的雞蛋黃漸漸地的凝結的情況下就就翻一面，了解雙面都煎黃以后從盤里取下，它是很重要的一步，那樣就算是搞好了一半。