轉氨酶是身體新陳代謝全過程中不可或缺的“金屬催化劑”，關鍵存有于肝臟內。轉氨酶是肝功檢查中的一項關鍵指標值，針對肝臟的身心健康水平擁有很高的敏感性。轉氨酶升高通常代表著肝臟遭受了一定損害，那麼轉氨酶高吃什么食物呢？
1、新鮮的蔬菜水果
新鮮的蔬菜水果含有多種營養元素及必須氨基酸等成份，不但可立即補充機體所需，并且對提升自身免疫力全是很有使用價值的，在生活起居中如柑桔、蘋果、鮮紅棗、山楂果、杏、紅提、梨、椰子鞋、李子果、彌猴桃等。在新鮮水果的挑選上，應依據病況有一定的目的性，對于脾胃虛弱的宜吃桂圓、荔技、山楂果、紅棗等性溫的水果，則不適合吃偏寒的新鮮水果，以防加劇病況；另外留意應適當服用。
2、食用菌食品
食用菌食品不但靈驗成分高，并且可推動白細胞計數、單核心巨噬細胞總數提升，提高吞食作用，推動抗原轉化成等，日常飲食中有平菇、菌類、木耳、猴頭菇、草菇等，都能不一樣水平地增強免疫力的作用，對降酶可具有以一定的輔助功效。
3、優質蛋白的食材
可適度服用含有蛋白的食材，如淡水魚、豆類食品、奶制品帶有豐富多彩的蛋白且易消化，能提升身體抗感染的工作能力。可是不能吃過多高蛋白的食物。適當高蛋白食物有益于肝臟的修補，但針對轉氨酶高的病人肝功能遭受一定危害，進餐過多高蛋白的食物，當肝臟無工作能力將轉化成的血氨立即變化為尿素溶液時，對機體會導致肝毒副作用乃至會引起肝性腦病。
4、五谷雜糧
多吃五谷雜糧及其海帶絲海菜等，這種食材中常含的膳食纖維素，能夠合理的帶去身體的食物殘留，讓腐生病菌代謝的毒副作用物質降低，緩解肝臟壓力。酸牛奶可以多喝，酸牛奶中有優質蛋白而且帶有乳酸菌飲料，對肝病病人非常合適。
轉氨酶偏高的食物禁忌
乙肝攜帶者轉氨酶高可導致膽肝氣輪失衡、新陳代謝作用變弱，因此對肝臟刺激性且不容易消化吸收的食材，不但可加劇肝臟的壓力，并且不利病況的修復且易加劇其的發展趨勢，轉氨酶偏高的病人要杜絕酒、辛辣食物、煎炸、含有刺激性的食物，不適合吃高脂、高糖高熱量及高膽固醇的食材，以緩解肝臟壓力。轉氨酶偏高在日常生活中要留意下列一些忌諱：
1、忌辛辣食物
辛辣食物食品易造成消化系統生濕化熱，寒濕參雜，膽肝氣輪失衡，作用變弱。故乙肝攜帶者轉氨酶升高應防止服用辛辣食物之品。
2、忌煙
煙中帶有多種多樣有毒物質，能危害肝功能檢查，抑止肝臟再造和修補。因而乙肝攜帶者轉氨酶升高務必戒煙戒酒。
