現在人真是大魚大肉吃慣了，真是無肉不歡，長時間吃葷身體哪能夠受得了，就很容易引發心血管疾病，因此心血管疾病患者日常飲食一定要慎重了，還是經常吃素食好。
一、心血管不好吃什么好
1、玉米——玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
2、蘆筍——肉質潔白，口味鮮美。有“長壽草”之譽，含有豐富的胡蘿卜素及b族維生素，對高血壓、高血脂、心臟病、動脈硬化及癌癥有防治效果。
3、茄子——含有維生素b、維生素c及較高的胡蘿卜素。常食茄子可防黃疸、肝腫大、痛風及動脈硬化等。其有降低血液中膽固醇效能，還能提高微血管的彈性，防止小血管出血。
4、海帶——海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
5、香菇——含有香菇素、香菇酸、多種氨基酸、維生素c以及香菇多糖等營養成分和藥效成分。常吃香菇可降低膽固醇，對防治高血壓、動脈硬化有輔助作用，還可防止血管病的發生。
6、冬瓜——含有維生素蛋白質和礦物質，含納量較低，對動脈硬化、冠心病等具有良好的治療作用。
二、心血管疾病不能吃什么
1、控制膽固醇不吃或盡量少吃蛋黃、動物腦髓和內臟以及甲殼類動物，如蚌、螺、蟹等。
2、控制脂肪
不吃或少吃動物油，多吃菜油、花生油、芝麻油、玉米油(油食品)等植物性油脂。
3、控制糖的攝取
不吃或少吃糖果，以及其他含糖較多的食物。
由此可見，在平時的生活中，無論是從預防疾病的角度，還是從治療疾病的角度來說，都應該看到吃素菜的重要性，但是，對于一些嚴重的，當然還是選擇對癥的方法進行治療。
