很多人愛(ài)喝茶,但是不一定能辨別出真正的好茶葉。我國(guó)銷(xiāo)售的茶葉都是按不同等級(jí)定價(jià)的,茶葉不同,口感也不相同,正所謂眾口難調(diào),有的人喜歡綠茶,有的人喜歡紅茶,平時(shí)選購(gòu)時(shí)除了按自己的口味來(lái)先,還要注意辨別茶葉的好壞。
用過(guò)于精細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)苛求茶葉,用過(guò)于玄妙的標(biāo)準(zhǔn)去品評(píng)茶葉,這其實(shí)背離了茶的本質(zhì)。茶,本質(zhì)上是一種飲品。用飲品的各項(xiàng)指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)茶葉品質(zhì),能夠幫助我們真正了解茶葉,也能夠幫助我們正確選購(gòu)茶葉。
無(wú)論何種茶,總有分三六九等,好茶的基本要素必須具備以下五點(diǎn):湯色清透、潤(rùn)口好、回甘好、氣味醇正、香氣持久。