第一,會出現鉛中毒,因為皮蛋含有很多的鉛元素,如果經常吃的話,會讓我們出現鉛中毒的情況,造成我們大腦神經紊亂,智力下降,運動失調,對我們的傷害是非常大的!
第二,會出現食欲下降的情況,因為皮蛋中含有的營養物質在腌制的過程中,很多物質的結構都已經發生了變化,所以在被人體攝入之后,會有可能影響我們的食欲,嚴重的還會出現腹痛,腹瀉的情況!
影響我們對營養物質的吸收,如果我們平時經常吃皮蛋的話,皮蛋中含有的微量元素和一些礦物質會影響我們對我們人體需要的營養物質的吸收,導致缺鐵,缺鋅的情況。皮蛋對于兒童而言是十分不健康的,其中的鉛還有可能會導致兒童出現有發育不良、食欲減退、胃腸炎等病癥,嚴重的話還有可能會影響兒童的智力發育。