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電飯煲煮粥

作者:小翼  時間:2014-05-12 09:19:34  來源: 大眾養生網

電飯煲煮粥怎么樣呢,這樣的做法也是不錯之選,不僅使得粥爛熟,而且這樣的制作方法,也是使得很多人都比較下吃,不過對這樣制作粥的時候,都是需要掌握一些竅門,很多人其實對使用電飯煲制作粥,并不是很了解,同時具體該怎么做,也不知道該怎么使用最佳。

那電飯煲煮粥竅門都有什么呢,這樣制作粥的竅門都是比較多,所以在對它制作的時候,也是要先進行了解,這樣制作后,才能夠知道如何做最佳,下面就詳細的介紹下。

電飯煲煮粥竅門一:不能用自來水煮。原因很簡單,自來水中含有氯,它會破壞大米中的維生素。所以說用自來水煮就不那么營養了,當然口感也不那么好了。電飯煲煮粥竅門二:直接用開水來煮。原因是,大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水。當水位高于60℃時,淀粉才慢慢吸收水分變成糊狀,淀粉分子逐漸變成單糖,被人體消化和吸收。所以說,直接用開水煮,便于淀粉更快分裂。電飯煲煮粥竅門三:煮粥時加入少許香油。加香油可以使粥變得更香,更讓人有食欲,如果再加入少許的鹽,還可以使粥變得更白。同時加入幾滴香油還能防止粥溢出鍋外。電飯煲煮粥竅門四:水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣,如果想吃干一點,那么水和米的比例為6:1就比較合適。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比較稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。電飯煲煮粥竅門五:在粥中加入其它食材味道會更鮮美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等經過浸泡幾個小時后,然后再放入電飯煲中熬。這樣煮出來的粥不但味道可口而且營養還極其豐富。

通過以上介紹,對電飯煲煮粥竅門也是有著一些了解,不過要注意的是,在對粥制作的時候,可以選擇自己的喜愛的,黑米粥熱量低,所以合適減肥,那小米粥對身體營養補充有著很好的幫助,它是一個放心之選,利于人體健康發展。

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