桑葚酒是能夠自己制作的，對著菜譜流程做就可以了，味兒不比外邊買的差。那麼桑葚酒泡多長時間才可以喝?桑葚酒泡多長時間能夠喝?

桑葚酒泡多長時間才可以喝

一般來說泡桑葚酒3月上下就行，無需泡長時間。可是假如你要果香氣更為濃厚，口味更為得話，實際上還可以泡久一些的，泡得越長越香醇。可是也不必放長時間了，可能口味會轉(zhuǎn)變呢，一般泡3-5年是能夠的，但是還是建議大伙兒在3-5月期內(nèi)開封市哦，這一時間桑葚酒泡得最好是，口味最好。

桑葚酒的釀造方式

1、原材料挑選

采用新鮮完善的黑桑葚，切除果梗，

2、清理

用流動性冷水浸洗10~~15分鐘，洗去細沙等殘渣，控干水份。

3、絞汁

將原材料放進桶或主缸搗碎，隨后用干凈沙布絞汁。

4、加溫

將水果汁倒進鋁鍋中加溫至70~~75℃(不能用炒鍋)經(jīng)15分鐘就可以使蛋白以及它殘渣凝結(jié)溶解。

5、發(fā)醇

待水果汁制冷后用虹吸管吸出來上邊回應(yīng)液，轉(zhuǎn)到發(fā)醇缸中(發(fā)醇前所有用品需消毒滅菌，將要硫磺粉點燃熏8~10鐘頭)每100KG水果汁加酵母2~3斤，攪拌均勻蓋好氣缸蓋，維持室內(nèi)溫度在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度達到5~6度。

6、投料

將發(fā)醇好的酒用虹吸管吸進此外的缸或桶中，依據(jù)發(fā)醇后的酒度，添加60~65度的純糧酒，使酒度達20度，再添加10~12%的綿白糖，攪拌后蓋板好。

7、儲藏

在10~15℃溫度下儲藏兩月后，再換桶一次。

8、裝罐

將酒用沙布過慮后，裝進瓶中。

9、除菌

連瓶在70℃以上的開水中消毒殺菌10分鐘后，就可以服用。

桑葚酒的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

外型：一級，棕紅色，回應(yīng)，有光澤度，無懸浮固體和沉定。二級，棕紅色，回應(yīng)，無懸浮固體和沉定。

香味：一級，具備黑桑葚獨有的淡雅清香和陳制酒香，融洽悅己。二級，具備優(yōu)良的桑果香和香醇。

桑葚酒泡多長時間才可以喝?桑葚酒泡多長時間能夠喝?

味道：一級，有桑葚酒與眾不同的神秘感，醇正，可口，回味無窮悠長。二級，甜酸適當(dāng)，純正，可口。