氮、磷、鉀是植物的生長所必不可少的大量元素，關鍵來源于農用地土壤層帶有的營養物質和人為因素的上肥供應。那麼，農牧業生產中很多應用的氮、磷、鉀肥對農作物的成長發育有什么作用，常見的有機肥有什么，他們的特性又如何呢？現各自簡略詳細介紹以下：
基肥
氮是蛋白組成的主要元素，蛋白是體細胞原生質構成中的基本物質。基肥追施能推動蛋白和葉綠素的產生，使茶葉的顏色墨綠色，葉面積指數擴大，推動碳的同化作用，有益于生產量提升，質量改進。在生產上常常應用的營養物有機肥有：
硫酸銨（硫銨）
乳白色或淺褐色結晶。中氮20%～21%，溶于強電解質，吸水性小，有利于存儲和應用。硫銨是一種酸堿性化肥，長期性應用會提升土壤層的酸堿性。最好是做施肥應用，一般1畝施肥量為15～20Kg。
碳酸氫銨（碳銨）
乳白色細微結晶體，中氮17%，有明顯的刺激異味，溶于強電解質，易被農作物消化吸收，易溶解蒸發。可作底肥或施肥應用，施肥時要埋施，立即填土，以防二氧化氮蒸發燒傷幼苗。
尿素溶液
乳白色圓顆粒狀，中氮量為46%。尿素溶液比不上硫銨肥力充分發揮快速，施肥時要比硫銨提早幾日使用。尿素溶液是固態基肥中中氮量最大的一種，尿素溶液為中性化化肥，沒有副成份，年年使用也不至于毀壞土壤質地。
磷鉀肥
磷是產生細胞質蛋白質、大豆卵磷脂等不能缺乏的原素。磷元素能加快細胞分裂，促進根莖和地面上部加速生長發育，推動花芽分化，提前完善，提升果子質量。在生產上常見的磷鉀肥有：
磷肥
為灰白或淺灰粉末狀，也是有顆粒的，含12%～18%，具備吸水性和腐蝕，施入土壤層后容易被土壤層固定不動而減少肥力，可作底肥和施肥應用，在使用時須集中化使用或和有機肥混和使用，那樣能夠減少磷的固定不動，進而提升肥力。也可作為根外施肥，使農作物立即消化吸收。
