阿膠糕有保存期嗎？阿膠糕是冬季進補的優選，許多 朋友覺得吃阿膠越陳越滋補養生，乃至有“經百年老而作用經久不散”的叫法。這個是真的嗎？那麼阿膠糕有保存期嗎？阿膠糕的保存期一般為是多少？下邊我為您詳細介紹。

阿膠糕有保存期嗎？

《本草綱目》將阿膠糕和山參、鹿茸片合稱“滋補養生三二寶”，因而很多人特別是在女士都習慣性在冬天吃阿膠食補。最合適用阿膠糕的是氣血兩虛、氣虛的人。有些人說，阿膠糕越陳越好，那麼這個是真的嗎？究竟阿膠糕有保存期嗎？

阿膠糕不僅可以吃，并且藥力還行，盡管它有保存期，可是阿膠糕這東西越老越好，嚴格意義上來說阿膠糕是沒有保存期的，要是表層沒有發霉，臭味，全是可以吃的。有試驗說明，真品阿膠糕假如儲存恰當，經百年老而作用經久不散。

往往打上一個保存期限是由于我國之后要求全部藥物必須有保質期的限定，因此 就會有5年的保質期。在蔭涼干躁處儲存，要是不風化層，阿膠糕越長越好，并且在其中的燥性也會清除，吃完還不容易容易上火。

阿膠糕的保存期一般是5年，可是假如一切正常儲存蔭涼干躁處儲存得話一般能夠儲存更長期的，要是由外收看沒有形變聞之有稍微的腥臭，表層光潔晶瑩剔透，一般是沒有問題。

俗話說得好：“山參要新，阿膠糕要陳”，醫師在開藥方時通常會標明“陳阿膠糕”。一般覺得，新做成的阿膠糕有肝火，存儲多年以后，火性消除，其藥力更強。因此 ，要是存放穩妥，罐裝阿膠糕沒有無效期，存儲很多年，表層明亮，干躁完好無損，無黏連，那樣的阿膠糕藥力好，滋補養生性更強。陳阿膠糕外型呈深色暗淡無光，而新阿膠糕則外型明亮。

據《中藥大詞典》說：“真阿膠糕煬化后，氣芳香，有色拉油氣，汁色紅褐色，稠而不黏膩，味甘微咸，其原塊在五六十年內者，蔥郁色，質尚堅；五六十年以上者，色轉黃而質酥脆，更優。肺癆服之，殊有奇功。”如今陳阿膠糕蹤跡難尋，因此可選購高品質的新阿膠糕，置放家里等兩年后變為陳阿膠糕時再用。

長江以南阿膠糕主消費地域，民俗有間藏“老阿膠糕”的習慣性。要是存放恰當，陳阿膠糕就不容易霉變，不被生蟲。若像對待藥物一樣，覺得陳阿膠糕是過期藥品，則是對中醫藥的不理解。實際上阿膠塊早已做到了國家藥品監督管理局要求的藥物保存期限制：5年！讓我國以便阿膠糕而改動相關要求不是實際的。

怎樣選擇正宗阿膠糕？

想購到好阿膠糕，大伙兒能夠根據看、聞、掰的方式 辨別。

1、觀其色。真品阿膠塊形整平，邊緣整齊，表層為黑棕色或烏灰黑色，有光澤度，邊沿呈透明色。而偽品通常膠卷尺寸、薄厚不一，有尺寸不勻的孔隙度，顏色較黑，表層不光滑暗淡無光。

2、聞其味。真品阿膠糕無皮異味，夏季都不黏膩。砸爛后放進杯里，加開水適當，蓋上杯蓋置放1—2分鐘，再開啟后，膠香氣濃。或除去膠卷表層包裝，用寒濕純棉毛巾包1—2分鐘，開啟后有膠香氣。偽品帶膠香氣，有腥臭。放到水里加溫，液位有一層“油”，并有肉皮湯味。

3、用力掰。正質量地脆硬，掰時不容易彎折，非常容易破裂，橫斷面沒有孔隙度，用勁拍打便會破裂成數塊，即“硬而脆”。偽品堅毅，不容易粉碎，乃至會彎折。

阿膠糕的儲存方式

民俗有“阿膠糕越陳越好”之說，但阿膠糕假如儲存不善，非常容易出現長霉和融化的狀況。那麼，家中中應當怎樣存放和儲放阿膠糕呢？

權威專家建議，可把阿膠糕貯于木競內或是密封性盒里，最底層放少量ZJ灰或別的受潮劑，那樣可避免 阿膠糕因返潮而勃結、起胃花。儲放阿膠糕的器皿也需要置放：蔭涼干躁處。

此外，阿膠糕受熱、遇潮易變軟，而在干躁嚴寒處又易破裂，因此 要用錫紙將其包裹，密閉式存儲，以防護外部體內濕氣，進而具有維護功效。夏天還可將其存儲于密封性的生石灰粉缸中。僅有用恰當的方式 存儲，才可以確保其藥力的一切正常充分發揮。

提示大伙兒，阿膠糕不宜放電冰箱。阿膠糕要是沒有開封市，就可以在室內溫度自然環境儲存很多年。可是添加了白芝麻和核桃仁的阿膠片，應盡早在保存期內吞掉。