小葉苦丁茶照片別名青山綠水茶是苦丁茶的一種——小葉苦丁。遍布在四川省樂山市筠連縣高山森林里，清爽下火的實際效果顯著，沒有尖葉苦丁那類明顯的澀味，又有綠茶葉的香甜。沖調以后顏色翠綠，小葉苦丁茶別名“綠水青山”，是木犀科女貞屬灌木綠色植物，外形顏色綠潤、茶湯顏色翠綠、葉底嫩綠，屬天然野生動植物，通道有點苦芳香，先苦后甜，可清熱去火、清目清肝火、益喉潤肺止咳，是一種天然健康飲料。

小葉苦丁茶被稱作“翠綠色黃金”的小葉苦丁茶則歸屬于木樨科粗大女貞，它的顏色潤綠，茶湯顏色翠綠，芽葉翠綠色，外形緊細勻稱，葉底嫩綠，芳香四溢,飲之有點苦，回味無窮香甜，耐沖調。

苦丁茶關鍵有二種，一是產自海南省、廣西省的大葉苦丁茶，二是產自四川、云南省、貴州省、浙江省的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是在我國南方地區普通百姓長期性食用的一種略苦微甘的清熱解毒下火茶。

小葉苦丁茶中，鋅的成分是綠茶葉的二倍多(鋅是上千種酶的活性管理中心，又為甘精胰島素成分，是身體務必的營養元素之一，能提高人的免疫功能)，硒的成分是綠茶葉的20幾倍(硒是腦神經的關鍵構成原素，常常補硒能夠減輕人的大腦疲憊)。據中國科學院昆明市植物研究所對其純天然成分的研究表明，小葉苦丁茶中帶有8種身體必須氨基酸，在其中黃酮類成分為1.37%~2.63%，比綠茶葉成分0.99%多0.38%~1.74%(黃酮類具備保持血管的一切正常血漿滲透壓、降低血管的延性、抑止腫瘤細胞的生長發育等功效)。

小葉苦丁茶的咖啡因成分遠小于綠茶葉，長期性食用不成癮，不激動失眠。魯迅說過：“什么叫好茶葉?小苦微甘即好茶葉!

據《本草綱目》記述，其“葉苦、味平、無毒性、寒性，煮飲解渴清目，消炎利濕”，具備清熱去火、下火消炎的作用。苦丁茶還具備消炎除菌、止咳化痰、健胃消食化滯、緩解疲勞、減肥瘦身防癌和防輻射、降血壓、降低血脂、降膽固醇等作用。