三伏，是頭伏、中伏和未伏的通稱(chēng)，是一年中最火的季節(jié)。每一年三伏天出現(xiàn)在陽(yáng)歷7月中下旬到8月中下旬，其氣候特點(diǎn)是平均氣溫高、低氣壓、環(huán)境濕度大、風(fēng)力小。“伏”表明陰之氣受氣血迫不得已藏伏地底。三伏有頭伏、中伏和未伏之分，它的時(shí)間是由干支歷的節(jié)令時(shí)間和干支紀(jì)日的時(shí)間相互配合來(lái)決策的。
一、三伏天的伏字代表什么意思
伏即是潛伏的意思。“三伏天”的“伏”是指“伏邪”。即說(shuō)白了的“六邪”（指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。
說(shuō)白了的“三伏天兒”，是指陰歷“三伏天”，即一年之中最火的一段時(shí)間。三伏天果真火力點(diǎn)十足,南方地區(qū)大部地區(qū)的天氣炎熱已持續(xù)“做莊”數(shù)日。
從古至今長(zhǎng)沙人就會(huì)有三伏天興吃路邊荊生姜煨雞的習(xí)慣性，長(zhǎng)沙市有“爐子”之稱(chēng)，三面望山，北遭遇水，氣侯潮濕，而古代人覺(jué)得雄雞有祛濕的功效，這便產(chǎn)生了民俗頭伏吃雞游戲的習(xí)慣性，也因而留有“頭伏吃只雞，一年健康身體”的民間諺語(yǔ)。
二、三伏天為何那麼熱
“三伏天”的氣候特點(diǎn)是平均氣溫高、低氣壓、環(huán)境濕度大、風(fēng)力小，是一年中最火的季節(jié)。
這是由于，夏天的大白天比夜晚長(zhǎng)，大白天時(shí)間長(zhǎng)，太陽(yáng)光照射的時(shí)間也長(zhǎng)，土層消化吸收的發(fā)熱量遠(yuǎn)高于開(kāi)支，這就使路面一天天集聚的發(fā)熱量提升，溫度持續(xù)提高，在炎夏，也就是在三伏天期內(nèi)土層發(fā)熱量的累積做到高峰期。夏天降水多，空氣相對(duì)濕度大，水的熱導(dǎo)率比干氣體要大很多，這也是氣溫炎熱的關(guān)鍵原因之一。
