到了夏季大家都在忙于減肥，瘦下來才會更完美，減肥不僅要多運動，更重要的是合理飲食，平時要多吃減肥效果好的食物，例如芹菜，下面為大家推薦幾款芹菜減肥食譜。
經常飲用芹菜汁既能為身體補充水分和營養，又可以起到清熱解毒的作用。飯前喝一杯芹菜汁還可以有效的減少我們的食欲，并且預防脂肪堆積在身體中，是非常好的瘦身飲品。
1、把芹菜洗凈，然后切成小段。
2、鍋內放入適量的清水，燒沸之后把芹菜段也放進去煮熟。
3、然后把煮好的芹菜放入榨汁機中榨汁，趁熱飲用或者放入冰箱冷凍都有不錯的口感。
二、芹菜肉末粥芹菜肉末粥的味道清香美味，作為早餐再合適不過了，它的飽腹感極強，減肥人士經常食用既不會餓肚子又可以有效的減少食量。我們需要準備：芹菜、米飯、肉餡、白胡椒、雞精和食鹽。
1、首先把芹菜洗凈、切碎，然后準備好肉餡和米飯。
2、鍋內放入適量的清水，把剩下的米飯放進去，等水沸騰之后再煮十分鐘。
3、接著把肉末也放入鍋內煮熟，最后再加入芹菜末，等快煮好之后把白胡椒、雞精和食鹽放入鍋內攪拌出鍋就可以了。
豆腐也是非常好的減肥食物，它的營養豐富，含有對人體有益的大豆異黃酮，和芹菜一同燒煮，不但味道鮮美，而且熱量也非常低，能夠很好的起到瘦身的效果。
1、把豆腐放入沸水中焯一下，然后切成大小相等的方塊。2、芹菜洗凈之后切成小段備用。
3、鍋內放入少許的植物油，燒熱后用蒜末爆香，接著把豆腐也放進去翻炒。
4、接著倒入適量的高湯或者是清水，熬煮五分鐘左右，把芹菜段也一同放入，再用文火煮十五分鐘。
5、最后加入少許的食鹽和雞精，再用水淀粉勾芡出鍋就可以。
四、涼拌芹菜涼拌芹菜的做法有很多種，我們也可以根據自己的喜愛加入不同的食材來搭配，不過今天我們要介紹的，是清脆爽口的芹菜拌腐竹。我們要準備的材料：芹菜、腐竹、銀耳、花椒油、食鹽、白糖和香油。
1、把腐竹放入水中浸泡一段時間，泡軟之后切成小段;銀耳泡發，摘洗干凈;芹菜洗凈，切段。
2、鍋內放入適量清水，先把腐竹和銀耳放進去，兩分鐘之后放入芹菜段，再過一分鐘把它們全部撈出，瀝干水分。
3、最后把花椒油、食鹽、白糖和香油一同放入，攪拌均勻就可以食用了。
