紫薯是類似于地瓜的一種美食，紫薯和地瓜不一樣，地瓜會比較甜，但是紫薯中的糖分含量會少一些，而且糯糯的口感入口非常的香醇，一般紫薯可以用來做粥喝，另外在里面加上一些糖或者是桂花，做出的粥，不僅能減肥，還可促進營養。
材料
紫薯一個，大米半小碗，桂花少許，清水
做法
1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小塊
2.鍋中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮開后轉中小火煮至大米粘稠即可，中途要經常攪拌一下，紫薯很容易煮爛，等大米粘稠時紫薯都已化到鍋里面了，喝時放適量的桂花
材料
米，紫薯
做法
1.材料
米，紫薯
2.米洗干凈后用水浸泡半個小時以上3.紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火后才把有形狀的紫薯放進鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了
4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉小火
5.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。
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