各種各樣的減肥標語喊得鑼鼓喧天，人體脂肪變成每個人足以誅之的魔鬼，害怕吃點白肉、干果、肉類食品便會增長人體脂肪，

人體脂肪最先由凡士林和油酸構成。油酸又分成飽和脂肪和不飽和脂肪2種，不飽和脂肪又可以分成單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。

飽和脂肪又稱之為omega-9；單不飽和脂肪別稱omega-6；多不飽和脂肪別稱omega-3。

飽和脂肪常溫狀態呈固體，因此易在身體存儲，不容易外流。不飽和脂肪常溫狀態呈液體，會伴隨著機體新陳代謝外流，不容易在身體很多存儲。

并且不飽和脂肪中“脂肪酸”和“a亞麻酸”稱之為必須脂肪酸，是身體本身不可以生成的，需要從外部攝入。

除開飽和脂肪和不飽和脂肪外，也有一種油酸稱之為反式脂肪，這類物質能夠說成百害而無一利，出現在純天然食材或是被人工服務生產制造。反式脂肪會阻塞血管，影響生孕，造成長胖，降低記憶力等。

可是由于這類物質工程造價便宜，而且口味非常好，常見于制做便宜生日蛋糕，便宜調味料，因此不必貪小便宜去選購偽劣食材，反倒損害了人體，因小失大。

國家營養成分會建議：油酸攝取占比為飽和脂肪：單不飽和脂肪：多不飽和脂肪=1:1:1。飽和脂肪攝取過多并不會立即造成癥狀，僅僅會轉化成人體脂肪存儲在人體里。

而不飽和脂肪會更換人體里的壞人體脂肪，就例如反式脂肪，而且消除血液里的壞東西。多攝取不飽和脂肪能夠協助心腦血管患者，腦血栓患者或是醫治血管硬化有挺大的功效。

綠色植物中獲取的植物油、食用油、食用油和小動物中的深海魚油都帶有很多不飽和脂肪。

干果中的不飽和脂肪還對皮膚有挺大益處，降低皺褶，調整內分泌等全是這類人體脂肪的益處。

深海魚油則是最好的消除血管的不飽和脂肪，多服用深海魚油，能夠合理維護血管。

因此人體脂肪并不恐怖，主要是壞人體脂肪才會造成人體里的癥狀。并且攝取人體脂肪能夠合理的刺激性生長激素代謝，提升人的反應能力，提升肌肉生成和能量增長等，攝取一定量的好人體脂肪是有利且務必的。