慢食減肥瘦身的原因是因為食材進到身體，根據(jù)消化道的消化和吸收，最先消化道會由于食材的進到而彭大，當(dāng)彭大到一定水平時，消化道壁的機械設(shè)備效應(yīng)器便會向人的大腦的胃口神經(jīng)中樞發(fā)信號，表達自身吃飽，這就是少食多餐瘦身法。

當(dāng)血糖升高到一定水準(zhǔn)后，人的大腦的胃口神經(jīng)中樞也會傳出終止進餐的數(shù)據(jù)信號。但因為機械設(shè)備效應(yīng)器和血糖濃度的上升都需要一定的時間。曾當(dāng)過快進餐，人的大腦獲得終止進餐數(shù)據(jù)信號。

但因為機械設(shè)備效應(yīng)器和血糖濃度的上升都需要一定的時間。曾當(dāng)過快進餐，人的大腦獲得終止進餐數(shù)據(jù)信號時通常早已吃完過多的食材，進而快食就變成造成肥胖癥的原因之一。若緩減進餐速率則可合理地控制胃口，做到減肥瘦身的目地。

吞咽的較大功效便是使血糖濃度上升，假如我們漸漸地吞咽食材，那麼食物的消化消化吸收就開，血糖濃度上升也快。伴隨著血糖濃度上升，腦的飽食神經(jīng)中樞便會傳出吃飽了的信息內(nèi)容，當(dāng)然就抑止了胃口，進而避免了過多飲食搭配。并且咀嚼運動刺激性嘴中的效應(yīng)器，提升了自主神經(jīng)系統(tǒng)的作用，使氧化磷酸化提高，進而耗費也就提升，因此少食多餐是很合理的減肥瘦身方式。

拓寬閱讀文章：飲食減肥的次序

1、先吃蔬菜

“發(fā)熱量相對密度”越低的食材要先吃，像蔬菜水果這類食材，不僅發(fā)熱量相對密度低，也是膳食纖維素高的食材，尤其是色調(diào)深而艷麗的蔬菜水果，帶有豐富多彩的維他命、礦物。蔬菜水果的烹飪方法應(yīng)盡可能是自來水炒或蒸、煮的方法，不必放過多油或肉燥。

2、喝粥

吃了蔬菜水果能夠喝一些湯，協(xié)助不久吃進來的蔬菜水果在胃中更要飽腹感;但還記得在減肥瘦身時，不必喝過多木薯淀粉和植物油脂成分豐富多彩的高湯，盡可能挑選白湯為宜。

3、吃些魚、肉、蛋等含有蛋白的食材

這時，你的胃早已即將半飽了，可以吃一些高蛋白食物的食材，補充每日蛋白所需要量。但要記牢在減肥瘦身期內(nèi)這種食材不能用高煎炸、煎、烤的方法烹飪，發(fā)熱量太高，建議烹飪這種高蛋白食物的食材要用鹵、蒸、燉等的方法。

4、吃米飯

大部分我們中國人習(xí)慣性吃大米飯，但大米飯GI(gi值)值較高，非常容易讓血糖值升高。最終挑選吃大米飯能夠減緩血糖值的升高。并且，這時應(yīng)當(dāng)不容易覺得很肚子餓，也不會一下子就吃太多高木薯淀粉的食材了。要注重的是，減肥瘦身者也必須吃木薯淀粉的食材，因此最終來用餐這類方法，不僅能均衡飲食，也可以降低發(fā)熱量的攝入。最終建議，假如標(biāo)準(zhǔn)容許，把大米飯換為五谷雜糧飯或者黑米燕麥飯，那樣對休重控制就更有協(xié)助了。

5、吃蘋果

很多人會感覺飯前吃水果能促進消化，但若以減肥瘦身者的定義看來，新鮮水果還是放到最終吃，由于新鮮水果多含單糖，并且許多新鮮水果的糖度很高是歸屬于高GI的食材，假如空腹吃水果，實際上非常容易使血糖值升高，而且刺激性甘精胰島素的代謝，并不利減肥瘦身。在減肥瘦身時，建議對挑選糖度低的新鮮水果如蘋果、番石榴、西紅柿等。