正確使用、清潔保養消毒柜，延長消毒柜的使用壽命，防止因使用不當造成的內膽生銹、餐具損壞等問題的發生，做到以下幾點：
1.消毒柜必須安裝或放置在通風較好的地方。
2.消毒柜只適用于食具的消毒保潔，不能把非食具放入消毒柜內。
3.使用時不要把不耐高溫的(如
塑料餐具、玻璃制品、木制或漆面餐具)和不耐氧化的用品放入消毒柜內。否則會造成餐具變形或損壞。
4.開啟消毒柜工作前必須將柜門關嚴。如果門關不嚴，不僅起不到應有的消毒保潔作用，而且會浪費資源、損壞機器。
5.消毒保潔工作完成后，柜內會產生大量的水蒸氣，為延長消毒柜使用壽命，請在消毒柜程序執行完畢20分鐘后將門體打開通風，消除柜內蒸汽，最好使用干凈的抹布擦拭干凈柜體內腔殘存的蒸汽，防止發生箱體生銹及發生霉變。
消毒柜在使用過程中應注意哪些問題?
1.食具消毒柜只適用于食具的消毒保潔，不能把非食具放入消毒柜內;
2.使用時不要把不耐高溫的(如
塑料餐具、玻璃制品、木制或漆面餐具)放在加熱管附近，否則會造成餐具變形及損壞;
3.不耐氧化的用品不能使用臭氧消毒;4.在消毒柜工作過程中不能打開柜門，柜體內高濃度臭氧或高溫對人體有害;
5.開啟消毒柜工作前必須將柜門關嚴。如果門關不嚴，不僅起不到應有的消毒保潔作用，而且會浪費資源、損壞機器;
6.消毒柜工作完成不久，柜內處于高溫高濕狀態，請等待溫度下降后再取用。
