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我最近在學(xué)廚藝前幾天自己做了幾個小饅頭結(jié)果硬的跟石頭一樣非常難吃，之后聽別人說在做饅頭之前先要發(fā)面放堿進(jìn)去請問這個堿是什么？有什么作用嗎？
食用堿也就是很多人常常提到的小蘇打粉，一般呈固體的狀態(tài)，色白、圓形、且易溶于水。很多人都聽到它的名稱以為是用來調(diào)味的調(diào)味品，其實并不然，食用堿不算做常用的調(diào)味品
蘇打粉不是食用堿，食用堿是碳酸鈉，而蘇打粉是碳酸氫鈉，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，食用堿也是堿性的，可以用來蒸饃面餅，可以中和發(fā)面的酸性，但小蘇打是弱堿性，起不到中和的作
繁華、流年印問#我最近想自己在家里面做饅頭吃，由于以前從來沒有動手做過，所以還有很多生疏的地方，比如說用酵母發(fā)面還用的著放堿嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：你好，酵母只
你最好不要使用過期后的食用堿，因為食用堿是一種堿性物質(zhì)，化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，所以屬于化學(xué)物品，化學(xué)物品在過期后，都會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以最好不要使用。食用過過期的
苛惜丶邇卟懂_問#我從小就比較吃饅頭我自己在家里也會學(xué)做本來以為是很簡單的事情，可是反反復(fù)復(fù)很多次都沒有成功網(wǎng)上都說要加一點什么堿面或是小蘇打請問這兩個有什么不
花生不是屬于堿性的食物，而是屬于強(qiáng)酸性的食物，所以這個時候一定要注意吃花生的話不能吃的太多，否則就是會容易造成酸性的體質(zhì)，這樣的話對自己的身體健康會比較不利的，
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇，但是對于那些特殊的人群真的要注意這個問題了，月經(jīng)期可以吃綠豆湯嗎？
我最近因為脾功能亢進(jìn)出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血，總是覺得自己渾身沒有力氣，并且還經(jīng)常頭暈的不行，肚子也總是不舒服，我最近打算做脾栓塞治療，脾栓塞可以有效期幾年呢？
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我最近經(jīng)常聽人說喝咖啡能幫助減肥，我平時上班為了提神我每天都會黑一杯黑咖啡，但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶，我想了解下經(jīng)常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎？
今天回媽媽家吃飯，在做菜的時候我看家里用的凝固的時候是白的油，媽說這是豬油炒菜很好吃，可是我覺得吃豬油對身體不好，我想了解一下經(jīng)常吃豬油好嗎？
最近和朋友在外面吃飯的時候吃過一次田螺，我特別喜歡吃，就自己在市場上買了一些新鮮的田螺回來，可是又擔(dān)心做不好會有腥味，我想知道田螺怎么去腥味比較好呢？