我今年26歲了，最近在五一的時候剛剛和老公結婚，到婆婆家住的前兩天，老公讓我燒個青菜吧！我很想知道燒青菜怎么做呢？

燒青菜屬于最簡單的一道菜，可以選擇莜麥，小白菜，小油菜等等各種青菜，首先要把選好的菜摘好洗干凈，可以用刀切成一段一段的，也可以用手撕。在炒勺里放入適量的油，可以加一些花椒大料，喜歡吃辣椒的，也可以放進去一兩個辣椒，然后將切好的青菜放進鍋里，翻炒幾下，一般來說青菜比較好炒，只要看見菜變軟就可以了。需要注意的是，在炒菜的時候，因為是青菜，最好不要放醋，放醋會使青菜的顏色變成黑色。