隔夜的飯菜如果是在夏天的話，一般是不可以繼續(xù)吃的，雪耳也是一樣。因為夏天比較熱，這個時候容易形成比較多的細(xì)菌。但是如果是常溫的天氣，或者是比較冷的天氣，這個時候細(xì)菌就不容易滋生和發(fā)展，所以在這樣的情況之下，雪耳就可以繼續(xù)食用。經(jīng)常吃雪耳對于女性的皮膚保養(yǎng)非常好，而且也可以幫助滋陰潤肺。但是最好是現(xiàn)吃現(xiàn)做，這樣營養(yǎng)吸收比較全面。