我們的正常飲食可以從攝取的食物中攝取大量的營養成分，人體的正常生長發育需要多種營養物質，包括蛋白質、維生素、鈣鐵鋅硒等多種微量元素。如果有些人比較挑食，在生活中偏愛某些東西，這樣就會造成某些東西的缺乏。維生素缺乏主要表現在皮膚方面，皮膚干燥、粗糙等。維生素e既可制成軟膏形式外用，也可制成膠囊狀口服劑。口服劑量及服用時間一般在餐后服用。