人們的消費水平變得越來越高的，會去品嘗各自各樣的酒，其中香檳是慶祝的時候不能夠少的一個環節，這種酒喝起來還是非常好的，不光看起來很好看，喝起來口感也是很好，但現在有一個起泡酒也是和香檳外觀上面非常相似的，口感上面也很像，正是由于這種情況才導致很多的人們根本就分不清楚到底是哪種酒，實際上它們還是有非常大的區別，只要是仔細觀察的話就可以知道的，畢竟起泡酒大多數都還是采用的葡萄酒來制作而成的，那么喝起來的時候甜味要更加濃厚一些。
區別：
起泡酒即起泡葡萄酒，指的是在20℃時，二氧化碳的壓力≥0.05MPa的葡萄酒小于這個值的就是靜態葡萄酒簡單說，一般我們肉眼可見冒泡的葡萄酒就是起泡酒，幾乎沒有泡沫的就是靜態葡萄酒了。
香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒,更是制作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據法國香檳原產地保護制度，只有在法國香檳產區，選用指定的葡萄品種，即霞多麗(Chardonnay)，黑皮諾(PinotNoir)和莫尼耶皮諾(PinotMeunier)，根據指定的生產方法和流程所釀造出來的起泡酒，才可標注為香檳(Champagne)。
起泡酒是葡萄酒的一種分類。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃時，酒中二氧化碳壓力低于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型，其中最著名的是法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。
總結起來就是，香檳屬于一種特殊的起泡酒，它的名字是受到法國法律保護的，僅產自法國香檳產區。目前，香檳原產地保護制度已經得到了大多數國家的認同。它是一項知識產權保護制度，同時也是國家優特產品質量信譽保證制度。
有些人可能認為，香檳就是起泡酒，起泡酒都是一樣的，沒有質量高低之分，這種想法是與事實大相徑庭。香檳與某些起泡酒之間的質量差距有時可用天壤之別來形容。
香檳之所以被譽為“葡萄酒之王”，是因為它們幾乎都是采用同樣的方法來釀造的，嚴格的釀造標準使它們擁有極高的品質。哪怕是一瓶價格較低的香檳，它也依然位列最優質的葡萄酒之中。這就意味著不管你選擇哪一瓶香檳，你都不會失望，即使是入門級的香檳，它也非常出色。
