面包是很多人喜愛吃的，在對(duì)面包選擇的時(shí)候，也是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是有著一些損害，尤其是對(duì)有高血壓、糖尿病的患者，對(duì)面包選擇更是有要求，對(duì)一些脂肪、熱量高的面包都是不能選擇的，那奶黃包怎么樣呢，對(duì)奶黃包怎么吃好呢?

奶黃包是一個(gè)很好選擇，這樣的面包擁有獨(dú)特的口感，而且在味道上，也是受到很多人喜愛，那奶黃包怎么吃呢，這樣面包可以直接食用，制作上也是很簡(jiǎn)單。

奶黃包怎么做：

材料：

做法：

1.餡的做法

奶油50克先用微波爐加熱到融化，蛋三個(gè)和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌勻后加入奶油，放蒸鍋內(nèi)蒸十五分鐘取出放涼待用.

2.面皮材料

中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和豬油(我放葵花籽油)和成面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵.

3.發(fā)好取出分成30克一個(gè)的小面團(tuán)，包入20克的奶黃餡.

4.包好放十分鐘后入燒開的蒸鍋小火蒸十分鐘.

水晶奶黃包

：奶黃餡原料：，雞蛋一個(gè)，澄粉15克，吉士粉10克，牛奶45克，白糖40克，黃油20克，水晶皮原料：，澄粉67克，生粉17克，色拉油5克，熱水70—80克

做法

1.把澄粉67克，生粉17克，加入熱水70克攪拌成團(tuán)，然后再加入色拉油5元揉圓，蓋保鮮膜備用。

2.黃油室溫軟化，40克白糖分三次加入，打發(fā)。

3.分三次加入雞蛋，攪拌均勻。

4.再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉攪拌均勻。

5.上高壓鍋蒸5分鐘(不用蓋限壓閥)。蒸好后攪拌均勻。

6.面團(tuán)和餡各自分成8份，面團(tuán)搟開包入餡，放入模具中，扣出(外面撒一些生粉放粘)。