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怎么煮速凍水餃

作者:小翼  時間:2014-07-03 20:16:17  來源: 大眾養生網

速凍水餃是我們現在比較常見的水餃的一種制作方式,速凍水餃是將包好的餃子用速凍的方式冷藏起來,優點是我們可以隨時食用。那么速凍水餃對于我們人體是否有什么壞處,這樣的冷藏方式我們人體能夠吸收嗎,速凍水餃我們應該如何處理,應該怎么煮速凍水餃呢。

怎么煮速凍水餃呢,我們有幾個程序,首先速凍水餃因為有了很長時間的冷藏,所以需要解凍,我們需要等一段時間的解凍后,放入水,然后可以放一些鹽進去,增加速凍水餃皮的耐煮力。

速凍水餃的功效與作用

餃子最大的優點是總體營養成分配伍合理,人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全,而且符合上述金字塔結構給出的比例:面粉做的餃子皮—谷物類食品,青菜—含量一般都比較豐富,優質蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等,而且分量適中,因為人們很少吃全肉餡餃子,人們調餃子餡時一般還會放點油特別是植物油—補充了植物類脂肪。

想掌握煮餃子的火候,讓餃子不破皮,教你幾招:

1、煮餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋,要不時充分攪拌,防止餃子粘鍋。

3、別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,可在水開后,添入少許涼水,待水開后再加涼水,如此反復三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態,餃子下鍋后會慢慢變軟,如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平,則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時間太長,餃子皮的水分會蒸發掉,餃子不容易煮熟,還會有點夾生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透餃子。

上文我們介紹了什么是速凍水餃,我們也掌握了速凍水餃的制作過程,知道了速凍水餃對于我們身體其實是沒什么影響的,只要我們掌握了正確的速凍水餃的煮法,就沒什么問題,所以上文最后告訴大家怎么煮速凍水餃。

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