柚子是一種普遍的紅心柚類的新鮮水果，又稱為紅西柚。完善的西桔子皮會展現出不分布均勻的橘色或是是顯著的鮮紅色。此外，它帶有多種營養元素、礦物及其膳食纖維素等，營養成分高，味兒好，備受大家的喜愛。那麼柚子又酸又苦是什么原因呢？一般狀況下，柚子的味兒全是香甜可口的，可是，有的人吃的柚子是又酸又苦的，這可能是由于種類不一樣，或是沒有徹底完善，也可能是霉變壞掉了。下邊讓我們實際看來一下吧！

柚子為何又酸又苦？

1、種類不一樣

柚子又叫紅西柚，并且柚子依據生產地不一樣，又為三個種類，在其中有一種為乳白色瓜瓤的柚子，外果皮厚厚的，瓜瓤會含有一點點苦澀味，而柚子酸是由于帶有多種多樣酸性物質，含有怪味的柚子是一切正常的。

2、未熟

柚子中帶有一定量的柚苷配基，這類物質含有一定的苦澀味，當柚子還未熟時，含有的量是十分大的，再加沒有完善的柚子中的酸堿性也較為大，因此那樣的柚子吃起來便是又酸又苦的。

3、過多凍傷

西柚皮中帶有很多的柚皮苷，這類物質含有一定的苦澀味，而當柚子凍傷后，西柚皮中的苦澀味成份便會滲入瓜瓤中，進而出現柚子又酸又苦的狀況。

4、易腐爛

一切正常柚子的味兒是香甜可口的，若是柚子出現了易腐爛的狀況時，就會有可能會使柚子變苦，進而沒法再次服用。

柚子又酸又苦還能吃嗎？

柚子又酸又苦還能不能吃，要視詳細情況而定。

柚子又酸又苦若是由于種類不一樣、凍傷或是是沒有完善的原因造成的，那麼那樣的柚子是可以吃的，僅僅口味稍弱罷了；但假如說柚子是因為腐敗問題霉變了，那麼那樣的柚子早已不宜再次服用了，不然可能會出現惡心想吐、腹瀉等身體不舒服的狀況。

西柚怎么吃比較好？

柚子酸牛奶汁：

1.提前準備1個柚子、1杯原味酸奶。

2.將柚子瓜瓤與西柚皮分離去，隨后將柚子瓜瓤捏散一點，放進杯里或裝在碗里。

3.最終再倒進原味酸奶，攪拌均勻就可以立即服用了。

柚子水果沙拉：

1.提前準備柚子100克、青提20克、適當的色拉醬。

2.將柚子清洗、切割成三角形狀，青提清洗。

3.隨后將這二種新鮮水果一起放進碗中，加入適當的色拉醬就可以服用了。

怎樣選擇柚子？

1.首先看柚子的色調。一般好的柚子色調遍布勻稱，并且呈一定的淡黃色。

2.看柚子的光潔水平。光潔平亮的柚子，外皮較為薄，那樣的柚子味兒較甜，而外皮不光滑的消化吸收，外皮厚，味兒不甜。

3.掂凈重。2個一樣尺寸的柚子，在手里掂一掂，較為重的就表明水份成分非常豐富，口感好。

吃柚子要注意什么？

1.不適合過多服用柚子。柚子歸屬于一種涼性水果，若是一次性服用過多的柚子，可能會導致身體脾胃虛弱，人體越來越較為孱弱。

2.高血壓病人吃藥時不適合服用柚子，由于柚子與一些常見的降血壓藥物造成相互影響，會影響高血壓的藥物代謝。

3.尿毒癥或洗腎病人不適合服用，由于柚子為高鉀食物，服用以后會加劇胃腸的壓力。

4.虛寒體質、血壓低或胃寒性病人不適合服用。柚子性寒性，服用以后可能會出現腹瀉、頭昏等副作用。