豌豆蛋白粉是從豌豆中提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉里面含有優質的蛋白質和我們人體需要的十八種氨基酸。豌豆蛋白粉的主要作用和功效在于可以補充我們人體氨基酸并且能夠提高我們的免疫力。能促進膠原蛋白的合稱起到了美容祛皺的功效，能夠調節我們的腸胃起到養生的好處。

豌豆蛋白粉對于我們人體的好處非常的多，豌豆蛋白粉適合任何群體食用，豌豆蛋白粉是非常容易被吸收的產品，所以我們可以多食用豌豆蛋白粉，各個群體食用豌豆蛋白粉都有不同的功效和作用。

蛋白質是一種復雜的有機化合物，舊稱“朊（ruǎn)”。氨基酸是組成蛋白質的基本單位，氨基酸通過脫水縮合連成肽鏈。蛋白質是由一條或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈有二十至數百個氨基酸殘基（-R）不等；各種氨基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質的氨基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種基本氨基酸，在蛋白質中，某些氨基酸殘基還可以被翻譯后修飾而發生化學結構的變化，從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起，往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質復合物，折疊或螺旋構成一定的空間結構，從而發揮某一特定功能。合成多肽的細胞器是細胞質中糙面型內質網上的核糖體。蛋白質的不同在于其氨基酸的種類，數目，排列順序和肽鏈空間結構的不同。

食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收后，重新合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處于動態平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關系到人體蛋白質合成的量，尤其是青少年的生長發育、孕產婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質的量有著密切的關系。蛋白質又分為完全蛋白質和不完全蛋白質。富含必需氨基酸，品質優良的蛋白質統稱完全蛋白質，如奶、蛋、魚、肉類等屬于完全蛋白質，植物中的大豆亦含有完全蛋白質。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質稱不完全蛋白質，如谷、麥類、玉米所含的蛋白質和動物皮骨中的明膠等。

2009年美國鹽湖城召開的第237屆美國化學年會上，加拿大食品化學家，MANITOBA大學的RotimiE.Aluko博士等科學家公布了一個“食療”新發現：當豌豆蛋白通過嗜熱菌蛋白酶水解，將豌豆蛋白從膜內過濾水解之后的肽<三千道爾頓多肽的時候，它有一種降低血壓的功效，這個結論通過大量的患有高血壓的老鼠，或者是高血壓患者的食用得到驗證。

上文我們介紹了什么是豌豆蛋白粉，我們知道豌豆蛋白粉就是采用了豌豆提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉對于青少年的發育成長非常有幫助，對于孕婦能起到優生優育的功效，對于老年朋友可以有健康長壽的好處。