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韭菜合子的花邊怎么弄

作者:liuying  時間:2020-08-03 15:52:25  來源: 大眾養生網

韭菜合子的花邊圖怎么做?韭菜餡餅外形好不好看關鍵在花邊圖的捏法上邊,我把韭菜餡餅花邊圖包法文圖教程分享給大伙兒,有二種做法,還有一個懶人必需專業技能,小盒子邊粘好,立即用叉子在旁邊勻稱壓出來印出圖案設計也是非常好看的。

韭菜合子的花邊圖怎么做?捏韭菜餡餅花邊圖的捏法詳解:

1、搟面皮里包入餃子餡兒,兩側合上捏住,先用大拇指捏一個角。2、把剛捏的這一角翻上去。再捏一個角。3、把這個角翻上去。再捏一個角。以此類推。4、最終的這一角捏藏到反面。5、最終的角捏到反面即6、那樣韭菜餡餅就完成了,看下面的圖是否很美呀。

韭菜餡餅簡易包法:

韭菜餡餅還能夠那樣包搟面皮上包入適當包餡,用捏包子的方法把邊捏在一起,再把小籠包有褶的一面向下發于砧板上,并且用手壓成扁圓就可以。

1、搟面皮搟成邊沿薄正中間厚的餅形,放進包餡,隨便哪些包餡都能夠哈,撐起附近,收邊往上。2、先隨便捏一下,打一個折,緊挨著周圍再捏一下,和第一次捏的合拼捏到一起。誤刪除了一個圖,下一次補上。它是捏了幾下的實際效果。3、一樣的技巧再次往后面捏。4、一直捏下來,仿佛紙折扇子的基本原理,一定要等間距,盡可能勻稱。5、捏停止后,沿著捏的方位,向前抻手上的小籠包邊,當然轉動到一開始捏褶的地區,重疊后,捏住,捏實就可以。6、再把小籠包有褶的一面向下發于砧板上,并且用手壓成扁圓就可以。

煎韭菜餡餅的方式:

1、鍋內放少量油(或是用不沾鍋不加點油),油略微熱一點的情況下就把韭菜餡餅裝進去,改中文火,一面烙高于一切色后翻過來,能夠多翻幾回。因為搟面皮是燙面,較為非常容易熟,便是包餡里邊有生生雞蛋,因此要文火漸漸地烙。我很喜歡色調偏淺一點的,油少一些,淺淺的色調覺得好像更健康。2、莧菜要晾曬點,防止包餡水分太多弄破小盒子皮。3、韭菜餡餅不象水餃,現做現吃最好是,不能一次做過多,防止放久了影響口味。4、煎韭菜餡餅時,火要小,慢煎才可以保證包餡都熟透,假如用火災可能出現皮熟餡不太熟的情況。此外一定不必放水燜,防止影響莧菜的香氣。

溫馨提示:做韭菜餡餅假如你不愿捏花邊圖得話,以便方便還可以用叉子在旁邊勻稱壓出來印也行,那樣做也是很好看噠的。

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