荷葉粥用鮮荷葉一般是可以的。荷葉粥是夏天很普遍的一種養生藥膳，通常可以芳香化濕的功效。
荷葉粥通常可以到清熱去火的作用以及到芳香化濕的功效，對于防止夏天出現的中暑情況能夠達到比較好的治療效果。如果在夏天的時候可以適當的喝一些荷葉粥，淡淡熬荷葉粥的時候，可以選擇使用新鮮的荷葉，而通過新鮮的荷葉可以使熬出的粥味道更加的鮮美。
在做荷葉粥的時候，可以適當的加入新鮮的荷葉，也可以加入一些自身比較喜歡的材料。而在煮荷葉粥的時候，是將干荷葉先熬水，然后使用荷葉水熬粥。而在使用新鮮的荷葉熬粥的過程中，只需要先將荷葉清洗干凈，剁碎之后再煮粥的時候，把新鮮的荷葉放進去，隨后煮半個小時左右，服用前將荷葉取出就可以。
荷葉粥是夏天消暑的一道養生藥膳，通常能夠起到降暑消暑的作用，也可以起到清熱解毒的作用，還可以達到利濕的效果。對于降低血糖和血壓也可以起到輔助改善的作用，但是荷葉粥并不能夠代替藥物。再喝荷葉粥的時候要適量，避免對身體造成影響。
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